Nada como tomar un buen cafecito caliente, pero estos divinos cafés pordemos escoger entre sus diversas preparaciones ¿cuál es tu favorito? Café expreso Es una manera de preparación del café de origen italiano, su nombre se debe a la máquina con la que se prepara: Cafetea expreso. Se trata de un
Categoría: GASTRONOMÍA
Unos ricos huevos a la cubana
Ingredientes 2 tacitas de arroz (150 g) 2 huevos 2 plátanos 1/2 vaso de salsa de tomate 2 dientes de ajo 3 cucharadas de harina 1/2 vaso + 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto perejil picado Preparación Pon a calentar 2 cucharadas de aceite en
El queso Kraftkar, un queso azul de Noruega, ha sido elegido el mejor del mundo
El queso Kraftkar, un queso azul de Noruega, fué el pasado miércoles, elegido como el mejor del mundo, al recibir el World Cheese Award, el máximo premio de este concurso, que se celebró el vigésimo novena edición en San Sebastián, en el del International Cheese Festival. Ha sido elegido entre
Aprende a hacer queso fresco casero, infaltable en nuestra nevera
Como sabemos que no debe faltar en tu nevera, aprendamos a hacer queso fresco casero apenas en unos en pocos minutos. Ingredientes. El queso fresco o es uno de los ingredientes que siempre deberíamos tener en la nevera. Podemos agregarlo a panificados, tartas, carnes o ensaladas, para dar ese toque
El ponche de frutas, típico de la Navidad en México
Ingredientes -¼ tejocotes pelados -5 litros de agua -¼ de guayabas rebanadas -3 manzanas rebanadas -½ kilo de cañas peladas y partidas en cuatro a lo largo -¼ de ciruela pasa -Un puñito (4 florecitas) de jamaica -1 ramita de canela -2 piloncillos Preparación Pon el agua en una olla
Nuestro venezolano dulce de lechoza, típico de Navidad
El dulce de lechoza se prepara para Navidad, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio. Un dulce de lechoza sirve de exquisito regalo, de postre o de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la dulcería criolla venezolana. Ingredientes:
Pan de Pita, como puedes hacerlo en casa, un pan delicioso que nos saca tanto de apuros
Ingredientes 500 gr de harina 300 ml de agua (si las haces con harina integral, probablemente necesitarás más agua, así que ve añadiendo hasta que la masa quede compacta pero suave) 10 gr de levadura fresca 1/4 cucharadita de sal Una pizca de azúcar Diluye la levadura en un poco
Tan de nustras mesas venezolanas, jamón glaseado de Navidad
Ingredientes 1 jamón ahumado 275 gramos de azúcar morena Piña y cerezas para adornar 1/3 de naranja grande, su jugo y ralladura 2 cucharadas de mostaza dijon 1/4 cucharadita de clavos molidos Salsa Inglesa Preparación Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Coloca el jamón en una fuente de
Para un domingo bien chic, un divino cóctel Planters Punch, genial !
El Planter´s Punch es un cóctel oficial de la IBA (International Bartenders Association) y es originario de la isla de Jamaica. Ingredientes 1.5 oz. ron 1.25 oz. jugo (zumo) de naranja 1.25 oz. jugo (zumo) de piña 0.5 oz. jugo (zumo) de limón 0.25 oz. granadina 0.25 oz. jarabe simple
Un desayuno muy venezolano, Huevos Perico
Preparación Huevos 1/4 de taza de tomate 1/4 de taza de cebolla 1/4 de taza de pimentón verde y rojo, todo muy finamente picado Ají dulce rojo verde 1 diente de ajo Un ramito de perejil Sal y pimienta al gusto. Aceite Preparación En un sartén sofreír en aceite caliente, la
Unos muy sabrosos Buñuelos de Viento, perfectos para el Día de todos los Muertos
Ingredientes 125 ml de leche 50 gr de mantequilla 4 cucharadas de agua 1 cucharada de anís dulce 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 150 gr de harina 3 huevos Aceite de oliva virgen Azúcar glass para espolvorear Preparación Ponemos en una olla la leche, el anís dulce,
Huesos de Santo, un postre típico del Día de todos los Santos
Ingredientes 1 yema de huevo 2 cucharadas de anís – Para el mazapán: 150 g de almendra molida 200 g de azúcar 100 ml de agua azúcar glas Para el dulce de yema: 4 yemas de huevo 100 g de azúcar 50 ml de agua Preparación Para hacer el almíbar