Preparación Huevos 1/4 de taza de tomate 1/4 de taza de cebolla 1/4 de taza de pimentón verde y rojo, todo muy finamente picado Ají dulce rojo verde 1 diente de ajo Un ramito de perejil Sal y pimienta al gusto. Aceite Preparación En un sartén sofreír en aceite caliente, la
Categoría: GASTRONOMÍA
Unos muy sabrosos Buñuelos de Viento, perfectos para el Día de todos los Muertos
Ingredientes 125 ml de leche 50 gr de mantequilla 4 cucharadas de agua 1 cucharada de anís dulce 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 150 gr de harina 3 huevos Aceite de oliva virgen Azúcar glass para espolvorear Preparación Ponemos en una olla la leche, el anís dulce,
Huesos de Santo, un postre típico del Día de todos los Santos
Ingredientes 1 yema de huevo 2 cucharadas de anís – Para el mazapán: 150 g de almendra molida 200 g de azúcar 100 ml de agua azúcar glas Para el dulce de yema: 4 yemas de huevo 100 g de azúcar 50 ml de agua Preparación Para hacer el almíbar
Pollo en salsa de miel y ajo
Ingredientes 2 pechugas de pollo 2 huevos 1 taza de harina Un poquito de tomillo Un poquito de orégano 1/2 cucharada de pimentón Una pizca de pimentón picante Un chorrito aceite de oliva Sal y pimienta recien molida al gusto Para la salsa: Miel 2 cucharadas de salsa de Soja 1
Un riquísimo pan de calabaza
Ingredientes 150g de calabaza 280g, harina 1 huevo (50 gr) 3/4 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de miel 1 tazaleche 30 grs. mantequilla Semillas de calabaza (para el pan y de adorno) Preperación Cocinar al vapor la calabaza y preprara con ella un puré triturándola con un tenedor Colocar
Ola la la la Tostadas francesas para el bruch del domingo, tres chic !
Estas tostadas francesas son una autentica delicia. aunque en las tierras de la Marsellesa comen algo similar llamado “pan perdiu”, o sea, “pan perdido”. Les contamos cómo se preparan, teniendo pendientes que existen infinitas variantes. Si bien las tostadas francesas tienen puntos en común con las afamadas torrejas o torrijas españolas,
Camarones con coco bañados en salsa de mango y piña
Ingredientes Para la Salsa 2 rebanadas de mango en almíbar ½ taza de jugo de piña 1 cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 un toque en sal ½ kilo de camarones, lavados y pelados 4 limones, el jugo Sal y pimienta al gusto ¼ taza
La tan neoyorkina Ensalada Waldorf ¡un clásico espectacular!
Una ensalada con historia, servida por primera vez en el famoso Hotel Waldorf – Astoria de New York en el año 1893. A este hotel neoyorquino debe su nombre y existe una disputa sobre su verdadero creador, por un lado dicen que 1893 el maître del hotel, a quien se
Cómo hacer mantequilla casera, fácil y con un resultado fantástico
Ingredientes: Crema de leche, de litro o tacita. Sal, solo para saborizar por lo que puedes colocarle la cantidad a tu gusto. Hierbas o especias, solo para cambiarle el sabor si así lo deseas. Otra ventaja de hacer mantequilla en tu casa. Preparación: Colocar en un recipiente seco la crema
Ideas chic para unos divinos aperitivos !
Son esas ocasiones en las que debes hacer algo rápido. pero en las que necesitas quedar de maravilla !! – Para comenzar, no olvidemos los socorridos y sabrosos cócteles de camarones. La salsa es muy sencilla y rápida de preparar. Los camarones se acomodan alrededor de vasitos y
Posaca, la bebida de los romanos, fácil, rápida y económica
Ingredientes 300 cl Agua fresca o fría Hielo 2 cucharadas rasas de Vinagre de vino 2 cucharadas generosas de Azúcar o al gusto Miel (opcional) Preparación Poner las dos cucharadas de azúcar dentro del vaso, añadirle las dos cucharadas de vinagre y yn chorrito agua. Mover con una cucharilla y disolver
Refréscate con este café con coco
Ingredientes 4 cucharadas de café soluble 2 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de leche condensada aguas de coco (de 1 coco) hielo Preparación Incorpora el café, la crema de leche, la leche condensada, y el agua de coco en la licuadora. Agrega suficiente hielo para granizar. Sirve en