Mise en place ¡Un grito de guerra! Quien haya vivido la maravillosa experiencia de trabajar en un fogón, sabe de la particular emoción que se siente al escuchar esa especie de grito de guerra, de señal de partida que lleva el nombre de MISE EN PLACE -Lo que en español
Categoría: GASTRONOMÍA
Bocata de salmón con salsa tártara, ultra chic
Ingredientes Salmón ahumado, 1 tomate, anchoas en aceite, lechugas variadas, 200 gr. de mayonesa, 1 huevo, 25 gr. de alcaparras, 25 gr. de pepinillo, 50 gr. de cebolla, mostaza y perejil picado. Pan para bocadillo. Ponemos a cocer el huevo. Cuando esté listo, dejamos que se enfríe y pelamos. Picamos
Para las fiestas decembrinas que llegan, el divino Pernil horneado a la venezolana
Viene, que viene y pronto. nuestra alegre navidad, llena de risas, de alegría y de esos sabrosos platos que son tan nuestros y parte fundamental de la navidad venezolana. Ingredientes 1 pernil de cochino de 6Kgs 2 cebollas grandes 20 dientes de ajo ½ taza de aceite 2 cucharadas de
Cóctel de durazno y naranja, dos ricos sabores
Ingredientes 1/2 parte de Vodka 1 parte de licor de durazno 2 partes de jugo de naranja unas gotitas granadina hielo Preparación Colocar cada uno de los ingredientes, uno a uno en copas, a penas mezclar.
Formas originales de presentar los huevos con tocineta
Un tradicional desayuno, que puede ser presentado en más de una forma ¡deja vorlar tu creatividad en la cocina! En Sandwich En Muffins En Nido En Wraps Con Galletas
Aprende a hacer Mayonesa Casera , vienen las fiestas y no se consigue en los anaqueles
Con solo una licuadora y pocos ingredientes tendrás una mayonesa casera en minutos, lista para realzar el sabor de tus comidas. Ingredientes 1 Huevo 1 taza de aceite (girasol, maíz u oliva) Jugo de 1 limón Sal a gusto Preparación Para hacer esta mayonesa casera rápida, colocamos el huevo dentro
Las Vanillekipferl, típocas galletas navideñas de Austria
Ingredientes 100 gr almendras molidas 200 gr mantequilla 250 gr harina 80 gr azúcar glass Un toque de Sal Azúcar Unas gotas de vainilla Preparacion Tamizar la harina, la almendra y el azúcar glass en un bol. Añadimos el azúcar, unas gotocas de vainillas y una pizca de sal. Agregamos la mantequilla
Pavo relleno para la cena de Acción de Gracias, la fecha tope de Norteamérica
Ingredientes: Un pavo Medio litro de aceite Una taza y media de brandy, coñac o jerez o vino tinto Dos tazas de vino para aliñar, Sal al gusto Varios dientes de ajo Pimienta negra, tomillo, salvia, y otras hierbas aromáticas Pan duro cortado en cuadraditos Una cebolla mediana picada, Trozos
Pudín de ciruela, muy de la navidad australiana
Ingredientes 6 ciruelas 300 g leche 100 g azúcar 2 huevos pan duro (unas 8 rebanadas) una vaina de vainilla (o algún tipo de concentrado o pasta de vainilla) algo más de azúcar para el caramelo Preparación 1. Caramelizar el molde poniendo el azúcar con unas gotas de agua en
Joulutorttu los pasteles típicos de la Navidad en Finlandia
Ingredientes Masa: 200g mantequilla o margarina 2 1/2 dl harina 1 dl agua fria 1 chucharadita vinagre Tambien se puede usar hojaldre congelado, pero dejo como hacer la masa por si a alguien le apetece ponerse. Relleno: Pure dulce de ciruelas o mermelada de ciruela Preparación Colocar los ingredientes de
Leche de burra,un ponche venezolano espectacular, muy propicio para las fiestas decembrinas
Viene la Navidad! … La época más bella y esperada del añ,… Recordemos las mejores navidades de nuestra vida… en Venezuela… las vacaciones escolares, las patinatas, misas de aguinaldo, el día de hacer hallacas en familia, el primer pan de jamón, montar el arbolito y el Nacimiento, las gaitas, las
Las distintas formas de preparar de café ¿cuál es tu favorito?
Nada como tomar un buen cafecito caliente, pero estos divinos cafés pordemos escoger entre sus diversas preparaciones ¿cuál es tu favorito? Café expreso Es una manera de preparación del café de origen italiano, su nombre se debe a la máquina con la que se prepara: Cafetea expreso. Se trata de un