Ingredientes
Masa:
200g mantequilla o margarina
2 1/2 dl harina
1 dl agua fria
1 chucharadita vinagre
Tambien se puede usar hojaldre congelado, pero dejo como hacer la masa por si a alguien le apetece ponerse.
Relleno:
Pure dulce de ciruelas o mermelada de ciruela
Preparación
Colocar los ingredientes de la masa en un bol y mezclar rapido con la mano hasta que se haga una masa. No amasarla mucho. Poner la masa en un sitio frio a que se endurezca.
Extender la masa en una superficie con harina, doblandola varias veces sobre si misma para hacer hojaldre y finlamente dejar una plancha de medio centímetro.
Cortar la plancha en cuadrados de 7 x 7 cm. Cortar las esquinas de cada cuadrado.
Añadir una cucharadita de pure o mermelada de ciruela en el centro de cada cuadrado. Doblar cada esquina cortada hacia el centro para formar como un molinillo. Untar con huevo batido y poner en el horno a 250° C hasta que esten dorados. Para hacerlos redondos, cortar la masa en círculos, rellenar y doblar por la mitad.
