Sin duda alguna un buen vino es el complemento necesario de una deliciosa comida. Cada plato exige un vino determinado que debemos conocer. En todo caso, los vinos se sirven siguiendo un orden:El blanco y el rosado se sirven antes que el tinto. Los vinos hay que servirlos a determinadas
Categoría: DE VINOS
3 Tips importantes al momento de tomar vino
1 Vinos: El vino blanco se sirve frío y se utiliza para carnes blancas a una temperatura de 6 a 8 grados. En el caso del vino rojo éste se sirve a temperatura ambiente para carnes rojas, el vino rosado se sirve frío para cualquier tipo de carne dependiendo del
Sobre las copas, detalles fundamentales
Es fundamental cuidar al máximo la limpieza y transparencia de la cristalería, que no se haya colocado ningún vaso o copa con el borde en mal estado. Muy desagradable que encontrar una copa o vaso sucio o roto. Las copas no servirlas hasta el borde, llenarlas hasta la mitad o
Cocktail Bellini, un drink exquisito
Ingredientes 5 duraznos 1/3 taza de aguaAzúcar al gusto750 ml de de chapagneLicor de frambuesa y licor de cerezas o arándanos. Preparación Licuar los duraznos con agua y azúcar al gusto hasta obtener una mezcla suave. Colar el puré de duraznos, enfriar por un par de horas o hasta que
Los vinos ideales para la cena de Año Nuevo
Por lo regular se sigue una regla: Red wine para carnes rojas; White wine para carnes blancas, hay que definir el tipo de carne del ave y los ingredientes con los que fue elaborado; no es lo mismo un pollo asado que un pavo. En cualquier caso, un aperitivo va bien con un Sauvignon Blanc,
Sobre las especies en los vinos
Uno de los placeres más grandes al momento de degustar un vino, es en el cual se van percibiendo sus aromas. Madera, frutas, especias ¿te has preguntado cuáles son? En esta ocasión vamos a a hablar de las especies más comunes de conseguir en un vino. Existen diferentes aromas a
Sobre los vinos afrutados
Uno de los placeres más grandes al momento de degustar un vino, es en el cual se van percibiendo sus aromas. Madera, frutas, especias ¿te has preguntado cuáles son? En esta ocasión vamos a a hablar de los aromas a frutas más comunes de conseguir en un vino. Entre los
¿Cuáles son los vinos nobles?
Vino noble es un término que se utiliza habitualmente en catas profesionales para designar un vino que reúne ciertas características específicas. ¿Qué es un vino noble? Primero que todo debemos saber que un “vino noble” puede ser tinto, blanco o rosado, es decir no hay un color específico, pero si
Catas ¿Cómo diferenciarlas?
Tomando en cuenta que una “cata” es el acto mediante el que apreciamos por los sentidos las cualidades de los alimentos, tanto sólidos como los líquidos. Asistir a una cata de vino, es la mejor forma de degustar distintos vinos, probar con atención un producto cuya calidad queremos apreciar; es
Los Orange Wines ¿cuáles son?
Para elaborar este vino tan de moda en las tabernas, especialmente en las del este de París, los hollejos de las uvas blancas deben dejarse en contacto con el mosto, como en la elaboración de los tintos. Durante esta maceración, el mosto adquiere un tono «anaranjado». Es decir, vinos que
Postres y vinos ¡los aliados ideales! ¿Con cuál vino acompañar cada tipo de postre?
Tomar postres es una delicia digna de dioses, a mi me encantan! seguro que a tí también… Pocas cosas tan divinas como el deleitar tu paladar con postres que van acompañados de vino, ¿cómo saber qué tipo de bebida le va a cada postre? Las diferentes uvas que lleva la
Un delicioso cocktail de toronja
Ingredientes: 60 ml de jugo de toronja, (pomelo) natural y recién exprimida 30 ml de ginebra 1 chorrito de licor marrasquino 1 cereza Hielo Preparación: Llena la coctelera con dos tercios de ésta con hielo. Luego, añade el jugo de torinja, la ginebra y el chorrito de licor marrasquino. Agita