Ingredientes Salmón: 2 a 4 lomos frescos 4 a 6 dientes de ajo finamente picados 200 ml de crema de leche Un chorrito de vino blanco. Mantequilla/manteca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra recién molida Páprika 1/2 limón Perejil o eneldo fresco Preparación Salpimienta los lomos por ambos
Categoría: GASTRONOMÍA
El venezolanísimo Pastel de Chucho
Además de ser tan rico, es un plato muy venezolano ¡perfecto para un almuerzo dir¡ferente! Ingredientes (6 porciones) 2 kgs. de Chucho8 Plátanos maduros3 Cebollas1 Cebollín4 Pimentones1 Cilantro1 Ajoporro15 ajíes dulcesAlcaparras picaditas al gustoAceite onotado4 Huevos200 grs. de Pan rallado1 Cabeza de ajo250 grs. de Queso duro rallado, (preferiblemente Queso de
Las riquísimas Torrijas para Semana Santa
Ingredientes 1 barra de pan del día anteriorMedio litro de lecheMedio vaso de vino dulce o Moscatel3 cucharadas de azúcar2 huevos enteros y una claraMedio vaso de miel (unos 125 ml)Un cuarto de vaso con agua (unos 125 ml)Medio litro de aceite de girasol para freírAzúcar glas y canela en
Empanadas de la Vigilia, típicas argentinas en los días de Semana Santa
Ingradientes 2 cucharadas de aceite1 cebolla, picadasal y pimienta al gusto4 latas (5oz cada una) de atún1 tomate, triturado10 tapas de empanadas para el horno (si es posible de hojaldre)1 huevo, batido PreparaciónColoca en una cacerola el aceite y las cebollas. Condimenta con sal y pimenta al gusto. Cocina a
Un antipasto de champiñones, ¡espectacular y muy fácil de preparar!
Ingredientes ½ kilo de champiñones ¼ de taza de jugo de limón ¼ de aceite de taza de oliva ¼ de cebollín finamente picado ¼ de taza de hojas de perejil lavadas y desinfectadas 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de sal Pimienta negra recién molida al gusto Preparación:
El asado negro caraqueño, acá su receta e historia
Se le denomina “Asado negro caraqueño” porque su origen y evolución están profundamente ligados a la Caracas colonial del siglo XVIII y XIX. El plato nació en los fogones de las familias mantuanas de la capital. Era preparado por cocineras y esclavas que fusionaron técnicas europeas de estofado con ingredientes locales como el papelón y
Deléitate con estos croissant de almendras
Ingredientes 125 g de almendras peladas200g de azúcarHojas de papel parafinado2 claras de huevoMantequilla Preparación Machacar la mitad de las almendras y mezclar con la mantequilla y las claras de hueco, agregar el azúcar y amazar, para luego hacer bolitas que pasaran a rebozarce con el resto de las almendras
5 Platos con pollo ¡Imperdibles!
Ensalada de pollo, mango y aguacate Ingredientes: Preparación: En un bol grande, coloca una cama de espinacas. Añade el pollo, el mango, el aguacate y la cebolla. Esparce las nueces por encima y aliña con la mezcla de limón, miel, sal y aceite de oliva justo antes de servir. Pollo
El riquísimo y dulce Halva
Dulce tradicional muy popular en la cocina de Oriente Medio, Turquía, Grecia y otros lugares Ingredientes 1 ½ tazas de pasta de tahini (pasta de sésamo/ajonjolí) 1 ½ tazas de azúcar granulada ½ taza de agua ¼ taza de nueces picadas (opcional, para la mezcla y decorar) ½ cucharadita de
10 Platos típicos de la Navidad en el mundo
La Navidad es una celebración global que, sin importar el rincón del planeta, encuentra su corazón en la mesa compartida. Es un momento donde las tradiciones culinarias de cada cultura se despliegan en un festín de sabores, aromas e historias familiares. Estas comidas festivas, cada una adaptada a los ingredientes
Drinks chic para celebrar en Navidad y Año nuevo
Daiquiri de frutilla/fresa o durazno: Un cóctel fresco y frutal popular en las fiestas de Navidad y Año nuevo, hecho con ron o vodka, fruta, azúcar y hielo. Negroni de Invierno: La receta clásica (ginebra, campari y vermut rojo) pero con un toque de canela y una rodaja de naranja deshidratada.
Dips sensacionales y muy chic para Navidad y Año Nuevo
Huye de los productos industriales y apuesta por elaboraciones caseras que demuestren tu dedicación como anfitrión. Aquí tienes una selección de 5 dips sensacionales, muy chic y fáciles de preparar: Hummus de pimiento del Piquillo: Una variante colorida del clásico. Tritura garbanzos, tahini, limón y pimientos del piquillo asados. Decora con