Ingredientes 425 gr de Mariscos (camarones, mejillones, calamares, almejas, calamares, pepitonas) lo que desees 1 taza Cebolla picada en julianas 1 diente de Ajo finamente picado ½ taza de Vino blanco 1 cda de Eneldo 1 cda de Perejil 200 cc Crema de leche Sal y pimienta recién molida al
Categoría: GASTRONOMÍA
Torta de chocolate ¡Deliciosa!
Ingredientes 1 ½ tazas de harina 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 1 taza de azúcar ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 6 cucharadas de mantequilla derretida o aceite 1 cucharadita de vainilla 1 taza de agua tibia Para el glaseado de chocolate: 6
Fettuccine con salsa roquefort, langostinos y almendras
Preparación: 400 gr de fettuccine 1 cucharada de mantequilla 150 gramos de queso roquefort Ajo en polvo Aceite de oliva 200 mililitros de crema de leche para cocinar Almendras picadas Un puchado de tomatitos cherry muy finamente picados Queso parmesano Sal y pimienta recién molida Preparación: Lavar y pelar los
Cocktail Bellini, un drink exquisito
Ingredientes 5 duraznos 1/3 taza de aguaAzúcar al gusto750 ml de de chapagneLicor de frambuesa y licor de cerezas o arándanos. Preparación Licuar los duraznos con agua y azúcar al gusto hasta obtener una mezcla suave. Colar el puré de duraznos, enfriar por un par de horas o hasta que
Medallones en salsa a la pimienta
Ingredientes Medallones de carne (1cm. de grosor) 20 granos de pimenta negra 20 granos de pimenta blanca 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de crema de leche 1 taza de consomé (caldo) de carne Preparación Tritura en el moledor los granos de piminta, dejándolos en trozos grandes.Adhiere la pimienta a
Pizza de jamón serrano y rúcula
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina de trigo de todo uso 160 ml de agua templada 30 ml de aceite de oliva virgen extra 7 g de levadura fresca de panadero 4 g de sal Para la cobertura: 3 cucharadas soperas de salsa de tomate (casero o comprado)
La caraqueñísima Polvorosa de pollo
Ingredientes 1 pechuga de pollo sin piel 3 dientes de ajo 1 cebolla redonda mediana 1/2 ajoporro 1/4 pimentón verde 1/4 pimentón rojo 3-4 ajíes dulces 1 hojita de laurel Un chorrito de salsa Inglesa (Salsa Worcestershire) 3 cebollines 3-4 cucharadas de puré de tomate 1/2 taza de vino Moscatel,
¿Cuáles son los tipos de chocolate?
Hay varios tipos de chocolates famosos por su sabor y propiedades. Chocolate con leche El más común es el chocolate con leche, que se llama así puesto que estos dos son sus ingredientes principales. Chocolate blanco Luego está el chocolate blanco, amargo si la comparas con otra tableta con un
Enoturismo ¿Qué es?
¿Te preguntaste alguna vez qué es el enoturismo? Pues comencemos con el término “eno” el cual etimológicamente viene del griego, “eno” (oinos) que significa vino. Por lo tanto, el enoturismo, consiste en viajar a una zona vitivinícola concreta para conocer desde dentro el mundo del vino: la historia de las
Pollo a la Pepitoria, una receta muy hogareña
Ingredientes: 1 ½ Kg de muslitos de pollo 1 cebolla 2 huevos 50gr de almendras crudas escaldadas y peladas Unas hebras de azafrán Harina para rebozar 100ml vino blanco 200ml caldo de pollo Sal Pimienta negra Aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de aceite de almendras Preparación: Ponemos un
¡Una Crème Brûlée deliciosa!
Ingredientes 50 ml. de leche 2 huevos 45 g. de azúcar 1 cucharada de azúcar morena 100 ml. de crema de leche Unas gotas de vainilla Preparación ¿Cómo hacer la receta de crème brulée? En un bol en el que vamos a incorporar el par de yemas de huevo y
3 Recetas con espárragos a cual más sabrosa
CREMA DE ESPÁRRAGOS Ingredientes: 500g de esparragos verdes trigueros 2 papas medianas 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 200ml de crema de leche para cocinar Aceite de oliva 200ml de caldo de verduras Pimienta blanca Perejil Sal Preparación: Cocinar los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua