Ingredientes 1 kilo de carne de cordero 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 2 pimentones 1 zanahoria 1/3 de kilo de puré de tomate Comino molido 1 taza de vino tinto Aceite vegetalTomatitos cherry Sal y Pimienta recién molida al gusto Pimentón dulce Orégano en polvo Un manojo de
Categoría: GASTRONOMÍA
Chuletas en salsa de miel y mostaza
Ingredientes: Aceite de oliva extra virgen 4 chuletas de cerdo sal y pimienta negra recién molida al gusto 3 cdas salsa de soya 1 cda miel 1 cda mostaza 1 cdta ajo en polvo Preparación: Agrega a la sartén un chorrito de aceite y llévala a fuego medio alto.Sasona las
Utensilios necesarios en toda cocina
Batidores Los podemos encontrar en diferentes tamaños, desde los más grandes, que se utilizan para batir crema, masas ligeras y huevos, hasta los más pequeños, para mezclar aderezos o chocolate caliente. Un buen batidor debe empuñarse con comodidad y las varillas deberán estar sólidamente fijadas. Los batidores planos son ideales
El delicioso y tan aleman Stollen de Dresden
Ingredientes 55 gramos de cerezas confitadas picadas 115 gramos de cáscara de naranja confitada y picada en cuadritos 115 gramos de pasas blancas 115 gramos de pasas negras 115 gramos de nueces picadas 8 cucharadas de ron añejo 40 gramos de levadura fresca 180 mililitros de leche tibia 1 cucharadita
Cheesecake, chocolate y frutos rojos
Para la base: 300 gr de galletas 100 gr de mantequilla Para el biscocho: 450 gr de queso crema 360 gr de chocolate blanco 250 ml de crema de leche para montar 150 gr de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Para cubrir: Frutos rojos variados (fresas,
La etiqueta de la arepa
Las venezolanísimas arepas. La arepa tiene forma redondeada y debe estar bien amasada, ni muy aguada, ni muy seca que se cuartee, la arepa se amasa con amor y hay que esperar -sin que se llegue a quemar- que esté bien cocida. La arepa se sirve recién cocinada, aún calientita.
Unos muy dulces Cinnamon rolls
Ingredientes: Masa ½ taza de agua tibia 1 cucharada sopera de azúcar ½ taza de mantequilla (112½ gramos) ¾ taza de leche tibia ½ taza de azúcar (100 gramos) 1 huevo 1 cucharadita de sal 4½ tazas de harina (630 gramos) 2 cucharadas de postre de levadura Relleno ½ taza
Catalinas, una dulce delicia venezolana
Ingredientes 2 tazas de harina (280 gramos) ½ cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de clavo de especia molido ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 taza de melado de papelón ¼ cucharadita de jengibre 4 cucharadas soperas de mantequilla con sal ½ cucharada sopera de aceite (para engrasar el
Mouse de chocolate y Baileys
350 ml. de crema de leche 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra 3 cucharadas de cacao en polvo 110 ml. de Baileys Para decorar: 150 ml. de crema de leche 3 cucharadas de zúcar glass Cacao en polvo Preparación Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
#DetallesChic El Asado argentino
Es muy importante que conozcas los nombres de esos clásicos de la cocina, que te pueden ofrecer como especial en alguna invitación importante. Conocerlos te puede sacar de mas de un apuro… «Asado Argentino» ¿sabes qué es? -Un plato de carnes que aquí en Argentina suelen ser magníficas.Son trozos largos
Un albondigas divinas y muy fáciles
Ingredientes 1 kg de carne molida (carne picada) de res, pollo o cerdo. 1 cebolla mediana 1 lata de tomates crudos triturados 1 huevo Pan rallado Harina de trigo Perejil fresco Comino molido Orégano Pimienta Sal Preparación Pon la carne molida en un bol grande.Agrégale aproximadamente 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado y mezcla.Añade
Ensalada de pollo al curry
Ingredientes 300 gr. de pechuga de pollo 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 lechuga pequeña 5 tomates 1 zanahoria 1/2 cebolla morada 1 limón 1 cucharadita de curry en polvo o más al gusto 1/2 cucharadita de orégano Sal y Pimienta negra recién