¿Te preguntaste alguna vez qué es el enoturismo? Pues comencemos con el término “eno” el cual etimológicamente viene del griego, “eno” (oinos) que significa vino. Por lo tanto, el enoturismo, consiste en viajar a una zona vitivinícola concreta para conocer desde dentro el mundo del vino: la historia de las
Categoría: GASTRONOMÍA
Pollo a la Pepitoria, una receta muy hogareña
Ingredientes: 1 ½ Kg de muslitos de pollo 1 cebolla 2 huevos 50gr de almendras crudas escaldadas y peladas Unas hebras de azafrán Harina para rebozar 100ml vino blanco 200ml caldo de pollo Sal Pimienta negra Aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de aceite de almendras Preparación: Ponemos un
¡Una Crème Brûlée deliciosa!
Ingredientes 50 ml. de leche 2 huevos 45 g. de azúcar 1 cucharada de azúcar morena 100 ml. de crema de leche Unas gotas de vainilla Preparación ¿Cómo hacer la receta de crème brulée? En un bol en el que vamos a incorporar el par de yemas de huevo y
3 Recetas con espárragos a cual más sabrosa
CREMA DE ESPÁRRAGOS Ingredientes: 500g de esparragos verdes trigueros 2 papas medianas 1 puerro 1 cebolla 2 dientes de ajo 200ml de crema de leche para cocinar Aceite de oliva 200ml de caldo de verduras Pimienta blanca Perejil Sal Preparación: Cocinar los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua
Champiñones veganos rellenos
Igredientes 8 champiñones grandes 1 cebolla 1 calabacín no muy grande 4 tomates cherry Aceite de oliva Pimienta negra Sal gruesa Preparación En primer lugar limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo, dejando el hueco para el relleno, pero no titat el tallo, que será utilizado. Después lavamos y
Un delicioso cocktail de toronja
Ingredientes: 60 ml de jugo de toronja, (pomelo) natural y recién exprimida 30 ml de ginebra 1 chorrito de licor marrasquino 1 cereza Hielo Preparación: Llena la coctelera con dos tercios de ésta con hielo. Luego, añade el jugo de torinja, la ginebra y el chorrito de licor marrasquino. Agita
3 Aperitivos ideales para el verano
Spritz Este cóctel por excelencia es extremadamente refrescante y vibrante, ¡perfecto para el verano! El clásico spritz consiste en Prosecco, Aperol y un chorrito de agua con gas aderezado con una rodaja de naranja fresca. Bellini Más dulce que un aperol spritz, el melocotón bellini está hecho con melocotones blancos
Ideas para riquísimas brochetas
Para preparar tu brochetas puedes combinar jugosos trozos de carne, un truco, marínala antes, así quedará más sabrosa, el caso de carne, puedes usar solomillo. También las puedes preparar de pollo, camarones o solo de vegetales. Otra idea es hacerlas de tomate, bolas de queso y albahaca. Utiliza aromáticos vegetales,
Bocaditos chic para Navidad
En unos días estaremos celebrando la magia navideña. Fecha de alegrías, risas y la nostalgia de muchos por los recuerdos pasados, las ausencias y muchos motivos que son frecuentes en estas fechas de amor y familia. La Navidad hay que celebrarla siempre, es una fecha religiosa que motiva a buena
Pavo relleno de Navidad
Ingredientes 1 pavo 1 cabeza de ajo Sal y pimienta al gusto 1/2 limón 1 zanahoria 1 cebolla Perejil 80 gramos de mantequilla Preparación Lava bien el pavo antes de empezar, y sécalo bien con toallas de papel. Haz una pasta con el ajo (reservando 4 dientes enteros para luego),
El tradicional Ponche Crema venezolano
En Venezuela acostumbramos a preparar el tradicional ponche crema en casa durante la Navidad. Las recetas varían y cada familia le da su toque especial, pero los ingredientes básicos son los mismos. Es un acompañante que nunca falta en la cena navideña venezolana. Ingredientes 6 yemas de Huevos 1 lata
Croque Monsieur, siempre delicioso
Ingredientes 8 rebanadas de pan de molde 4 lonjas de queso gruyere 4 lonjas de jamón de york Queso emmental rallado 400 mililitros de leche 2 cucharadas de harina 20 gramos de mantequilla Aceite de oliva Sal y Pimienta negra recién molida Nuez moscada Preparación Coloca la mantequilla en la