Ingredientes
100 gr almendras molidas
200 gr mantequilla
250 gr harina
80 gr azúcar glass
Un toque de Sal
Azúcar
Unas gotas de vainilla
Preparacion
Tamizar la harina, la almendra y el azúcar glass en un bol. Añadimos el azúcar, unas gotocas de vainillas y una pizca de sal.
Agregamos la mantequilla cortada el cubos, que estará a temperatura ambiente, blanda. Amasamos hasta obtener una masa homogenea.
La envolvemos en papel filma y la dejamos reposar una hora en la nevera.
Una vez que ha reposado en la nevera, volvemos a trabajar la masa y vamos haciendo bolas de unos 20 gr. Cogemos las bolas y las vamos amasando hasta que queden con forma de cilindro y les damos la forma de media luna.
Una vez que les hemos dado la forma, las ponemos sobre papel de horneado en una bandeja de horno y las metemos en la nevera unos 30 minutos.
Precalentar el hotno y hornear a 200º durante 15 minutos.
sacar del horno y esperar que enfrien, adornar con azúcar glass.
