500 g de harina de fuerza 325 ml de agua 2 cucharaditas de levadura 1 ½ cucharaditas de sal Preparación En un bol añadir 100 ml y esparcir la levadura sobre ella revolviendo para que se disuelva y dejar reposar unos 5 minutos. En otro bol mezclar la harina y
Categoría: GASTRONOMÍA
Escargots Borgoña ¡Sensacionales!
Ingredientes Caracoles (2 kg) Mantequilla (200 gr) Chalotas (2 uds) Ajo (2 uds) Licor (2 cucharada de licor de anis) Perejil fresco (1 manojo) Almendra molida (2 cucharadas) Guindilla (al gusto) Tomillo (al gusto) Aceite de oliva vírgen extra (4 cucharadas) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Vino blanco
Una familiar receta de lasaña de pollo
Ingredientes -1 cebolla cabezona roja -1 tarro grande de champiñones -Caldo de pollo -4 pechugas de pollo -Mantequilla -1 pimentón -Varios ajos -Sal -Pimienta -Queso mozarela -Crema de leche -Una caja de 500gr de pasta para lasaña -2 tomates -Queso parmesano Preparación Cocinar el pollo en agua con ajo picado
Raviolis en con tomates secos y espinaca
Ingredientes Paquete de raviolis (relleno de la preferencia, quedarían bien con relleno de espinaca) Aceite de oliva extra virgenTomates secosCorazones de alcachofasAlcaparrasOrégano Espinacas Queso parmesano rallado Preparación Cocine los ravioles hasta que estén al dente y colar inmediatamente. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio en una
¿Sabes comer spaghetti de la forma correcta?
Muchas veces resulta verdaderamente trágico comerlos en la calle , mucha gente, pasa ratos muy desagradables, especialmente cuando se trata de los que llevan salsas, se salpican, realmente, puede ser muy desagradable, y todo es por el mal uso de los cubiertos. Es necesario, de total necesidad en la vida,
Los tan neoyorkinos bagels
Ingredientes 500 grs. de harina de fuerza250 mlt. de agua templada1 y 1/2 cucharadita de sal1 cucharada de aceite2 huevos 5,5 grs. de levadura seca de panadero.Semillas de ajojolí (sésamo) Preparación En un bol mezclamos la harina la levadura y la sal. En otro bol mezclamos el huevo un poco
Majarete de coco ¡sublime!
Ingredientes 4 tazas de leche de coco 500 gr de harina pan / harina de maíz 750 gr de papelón troceado1/8 cucharadita de sal1 Ramita de canela y un poco de canela en polvo para decorar Preparación Licuar 2 tazas de leche de coco con la harina pan y reservar.
Un divino Risotto de champiñones
Ingredientes 2 tazas de arroz para risotto 200 gr de champiñones 1 vaso de vino blanco 75 gr de mantequilla 4-6 vasos de caldo de carne 1 diente de ajo 1 cebolla Queso parmesano Sal y pimienta recien milida al gusto Preparación Cortar en trocitos pequeños tanto el ajo, como
Rápido y sabroso, besugo al horno con papas
Ingredientes 1 Besugo 5 Papas 2 Cebollas 1 Pimentón (verde preferentemente) 150 mililitros de Vino blanco Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta recién molida al gusto Un Limón en rodajas y otro para servir Preparación: Pela las patatas y córtalas en medias lunas. Corta las cebolletas en juliana
La receta de los divinos falafel
Ingredientes 2 tazas de Garbanzos crudos 1 unidad de Cebolla en trozos 2 dientes de Ajo triturados 3 cucharadas soperas de Perejil 2 cucharaditas de Cominos molidos 1 cucharada sopera de Harina común 1 cucharadita de Levadura de repostería 1 pizca de Sal Preparación Primero que nada, los garbanzos deben
La salsa napolitana ¡ideal para tantos platos!
Ingredientes ½ taza de aceite de oliva ½ taza de ajos picados ½ taza de hojas de albahaca picadas 700 g de puré de tomate Sal y pimienta recién molida al gusto ½ taza de pimentón picado y otra ½ de cebolla también finamente picada ½ cucharada de azúcar Preparación
Tan de la cocina de casa, brócolis con papas gratinados
Ingredientes 1 cabeza de brócoli cortado en trozos medianos 2 papas peladas y cortadas en rodajas 2 dientes de ajo ½ cebolla finamente picada 4 cucharadas de mantequilla sin sal Sal y pimienta recien molida al gusto 1 taza de queso gouda ½ taza de pan molido Preparación Colocar agua