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Categoría: GASTRONOMÍA
Cómo se prepara el infaltable pisco sour peruano
Ingredientes 4 onzas de pisco puro 1 onza de jarabe de goma 1 onza de jugo de limón ½ clara de huevo 2 cubos de hielo (opcional) 2 gotas de amargo de angostura (opcional)
Tostas de Surimi o Palitos de Cangrejo
Ingredientes 50 gramos de surimi o palitos de cangrejo 2 Hojas de lechuga iceberg Mayonesa al gusto 1 Rebanada de pan gruesa Preparación Tostar el pan. Lavar y secar las hojas de lechuga. Colocar las hojas una encima de la otra y enrollar. Con un cuchillo cortar finas tiras de
Los Tacos, de México para el mundo
Ingredientes ½ kg. de carne picada 1 cebolla 2 tortitas de maíz por comensal 1 cucharada de cilantro 50 gr. de salsa de tomate picante 50 gr. de guacamole Aceite de oliva Preparación Para este plato se puede utilizar carne picada o de res negra, según tu gusto. En cuanto
Canapes en forma de flores de Cala
Según las cantidades, Pan de molde rectangular grande, zanahoria, cebollino para el tallo, queso cremoso a las hierbas, queso crema, nueces picadas, pimienta y pimentón, otra versión muy delicada y deliciosa, es con esparragos y mayonesa,envolviendolos de manera de crear una flor. Espectaculares para quedar de maravilla con nuestros invitados,
Las tan chic Tostas con paté de frutos secos, inolvidables….
Trituramos los frutos secos con picadora, para que queden en polvo. Una vez estén bien molidos los mezclaremos en un bol, junto con la guindilla y la sal. Volvemos a triturar y mezclamos el tomate rallado y el aceite con un tenedor hasta formar una pasta homogénea. Cortaremos el pan
Octava Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2015
La Octava Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2015, se llevará a cabo del 3 al 13 de setiembre del año en curso, en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar,en Perú, la cual estará dedicada a las rutas y sabores de las regiones peruanas, bajo la
Cómo hacer huevos en escabeche, chic y tan británicos
Los huevos en escabeche se han convertido en una comida clásica de los pubs ingleses. Este aperitivo salado cruzó el atlántico para hacerse fama a lo largo de Estados Unidos; ahora se ofrece en mercados, restaurantes y bares. Cuando prepares los huevos en escabeche, asegúrate de que tu prioridad sea
Callos a la Madrileña, estupendos…
Lo más importante y es muy importante hacerlo,consiste en limpiar bien las tripas para que puedan comerse sin hacer daño al organismo. Lleva tiempo prepararlo pero es muy bueno y como en todas las recetas lentas, la paciencia se verá recompensada. INGREDIENTES 1 kilo Callos de ternera 1 kilo de
Vamonos de fiestas de la Paloma. ¿Qué comemos y bebemos?
¡Llegó las fiesta más castiza de Madrid! Y es que además de que el día 15 de agosto sea festivo nacional, en Madrid se arma la marimorena. ¿Por qué? Porque son, ni más ni menos, que las fiesta del barrio de la Latina, una fiesta donde no faltan los vestidos
Sangría Rosada de Champaña o Cava.
Ingredientes: – Una botella de Cava o Champaña Rosada Semi seca o Brut (según gustos) – Un par de naranjas – Un melocotón – 4 fresas y frambuesas – Un limón – Hielo Preparación: Lo mejor es que prepares la sangría en el momento de tomarla, si lo haces con