Trituramos los frutos secos con picadora, para que queden en polvo. Una vez estén bien molidos los mezclaremos en un bol, junto con la guindilla y la sal. Volvemos a triturar y mezclamos el tomate rallado y el aceite con un tenedor hasta formar una pasta homogénea.
Cortaremos el pan en rebanadas y tostaremos. Se untan las tostadas con el paté de frutos secos y se espolvorean con las verduras al gusto (pimiento, cebolla, lechuga…) que previamente habremos cortado muy fino.
Ingredientes
Un tomate
aceite de oliva
1 guindilla
50 gramos de nueces, pistachos, mani etc…
50 gramos de pasas
50 gramos de almendras
Verduras al gusto (pimiento, cebolla, lechuga)
P
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