Ingredients 330 gr de harina panadera (165 gr de fuerza mas 165 gr de trigo normal) 40 gr de harina integral 200 gr de agua 70 gr de pistachos enteros y sin pelar 8 gr de sal 2 gr de levadura seca o 4 gr de levadura fresca 75 gr
Categoría: GASTRONOMÍA
La maravilla de comer una pasta con brócolis, ¡excelente !
Comenzamos poniendo abundante agua a hervir en una olla grande. Cuando rompa a hervir, añadimos sal y la pasta. En una sarten añadimos dos cucharadas de mantequilla y una de aceite, los brócolis troceados , sal y pimienta al gusto, los ajos en láminas los añadimos a la fritura. Finalmente,
Buñuelos de viento: una receta para honrar a los difuntos
Es uno de los dulces típicos de éstas fechas, prueba a a hacerlos, es una forma de honrar y recordar a los que ya no están entre nosotros. INGREDIENTES: -Aceite para freír -200 gramos de harina de trigo -6 huevos -Un vaso de leche entera (1/4 de litro)
Platos típicos para Día de Muertos
El Día de los muertos, está íntimamente ligado con la gastronomía mexicana. Cada región del país cuenta con platillos que se han ido convirtiendo en símbolos de la celebración, o que se le han asociado, a pesar de no tener una relación concreta. Aun cuando el festejo es una mezcla
Pastas secas, una delicia para merendar
Primero necesitarás los ingredientes para la masa: 400 gramos de harina, 250 gramos de mantequilla sin sal, 125 gramos de azúcar, 2 huevos, una cucharada de vainilla, una cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Para el relleno los ingredientes son: dulce de leche o manjar de
El delicioso encanto de los embutidos, seguiremos fieles a ellos….
Parte de la tradición culinaria española, aportan sabor y color a numerosas sopas, apetecibles en cualquier época del año, pero sobre todo cuando bajan las temperaturas. Los embutidos han sido los grandes aliados de nuestros abuelos que los utilizaban, junto a los alimentos del huerto como las patatas y hortalizas,
Huevos de dragón en el nido (huevos con salsa de aguacate), geniales para el día de brujas
Ingredientes: 6 huevos Colorante alimentario azul y verde 1 pimentón verde 2 aguacates maduros (de aprox. 200 g cada uno) Jugo de 1 limón Sal Pimienta Elaboración: Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén duros. Pasamos por agua fría y dejamos que se enfríen un
Champiñones en salsa picante
Ingredientes 2 chiles rojos (desvenados) 15 tomates verdes 6 chiles serranos verdes (desvenados) 2 dientes de ajo 1 manojo de cilantro 1 taa de consomé de pollo 2 cucharadas de aceited+ de oliva 1/2 kilo de champiñones frescos, en rebanadas delgadas Preparación Cuece los chiles en agua hirviendo hasta que estén
Huevos revueltos con champiñones y ajo, ideales para un desayuno chic
Ingredientes Para 2 porciones 5 huevos 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g (1,7 oz.) de queso rallado 7 champiñones pequeños Sal, pimienta, ají en polvo y curry en polvo a gusto Aceite de oliva Leche Preparación Pica finamente una cebolla. También pica el ajo y los
Mermelada de fresa hecha en casa
Se lavan las fresas y se le quitan los tallos. Se colocan una parte de las fresas, aproximadamente 500 gramos en la licuadora con el jugo del limón y el agua, se licua y se coloca la mezcla en una olla o cacerola con el azúcar y se mezcla
Los maravillosos Macarons, una delicia que nos encanta !!!
Para hacer aproximadamente 17 macarons (ó 34 tapas) necesitaremos. 100 gr de azúcar glas 55 gr de almendras 45 gr de claras de huevo 25 gr de azúcar colorante en gel Las claras tienen que ser de huevo, no sirven las envasadas. Mucha gente las usa, pero yo he intentado