Ya está al llegar el el jueves para celebrar Acción de gracias, . En casa siempre se ha hecho el menú más tradicional! En realidad las recetas de la familia. Me gusta hacee el mejor pavo relleno asado y puré de patatas, el relleno es perfecto, con la humedad justa,
Categoría: GASTRONOMÍA
Huevos Revueltos con Chorizo, un desayuno divino…
Ingredientes. – 4 huevos. – 100 gr. de chorizo. – 2 papas. – 1 cebolla. – 2 dientes de ajo. – 1 cucharada de tomate concentrado. – Aceite de oliva virgen extra. – Pimienta negra molida. – Sal. 2Prepara las papas y el sofrito. Para empezar pela y corta
Pescado relleno de espárragos
Ingredientes: 2 cucharadas más 1 cucharadita de aceite de oliva. 1 taza de cebolla picada. 3 dientes de ajo picados.. ½ cucharadita de sal. 1 pescado blanco 30 tallos finos de espárragos cortados. 4 rodajas de queso suizo bajo en sodio picado o en filamentos. 2 cucharadas de pan molido.
Pan de Pistachos, novedoso y chic
Ingredients 330 gr de harina panadera (165 gr de fuerza mas 165 gr de trigo normal) 40 gr de harina integral 200 gr de agua 70 gr de pistachos enteros y sin pelar 8 gr de sal 2 gr de levadura seca o 4 gr de levadura fresca 75 gr
La maravilla de comer una pasta con brócolis, ¡excelente !
Comenzamos poniendo abundante agua a hervir en una olla grande. Cuando rompa a hervir, añadimos sal y la pasta. En una sarten añadimos dos cucharadas de mantequilla y una de aceite, los brócolis troceados , sal y pimienta al gusto, los ajos en láminas los añadimos a la fritura. Finalmente,
Buñuelos de viento: una receta para honrar a los difuntos
Es uno de los dulces típicos de éstas fechas, prueba a a hacerlos, es una forma de honrar y recordar a los que ya no están entre nosotros. INGREDIENTES: -Aceite para freír -200 gramos de harina de trigo -6 huevos -Un vaso de leche entera (1/4 de litro)
Platos típicos para Día de Muertos
El Día de los muertos, está íntimamente ligado con la gastronomía mexicana. Cada región del país cuenta con platillos que se han ido convirtiendo en símbolos de la celebración, o que se le han asociado, a pesar de no tener una relación concreta. Aun cuando el festejo es una mezcla
Pastas secas, una delicia para merendar
Primero necesitarás los ingredientes para la masa: 400 gramos de harina, 250 gramos de mantequilla sin sal, 125 gramos de azúcar, 2 huevos, una cucharada de vainilla, una cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Para el relleno los ingredientes son: dulce de leche o manjar de
El delicioso encanto de los embutidos, seguiremos fieles a ellos….
Parte de la tradición culinaria española, aportan sabor y color a numerosas sopas, apetecibles en cualquier época del año, pero sobre todo cuando bajan las temperaturas. Los embutidos han sido los grandes aliados de nuestros abuelos que los utilizaban, junto a los alimentos del huerto como las patatas y hortalizas,
Huevos de dragón en el nido (huevos con salsa de aguacate), geniales para el día de brujas
Ingredientes: 6 huevos Colorante alimentario azul y verde 1 pimentón verde 2 aguacates maduros (de aprox. 200 g cada uno) Jugo de 1 limón Sal Pimienta Elaboración: Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén duros. Pasamos por agua fría y dejamos que se enfríen un
Champiñones en salsa picante
Ingredientes 2 chiles rojos (desvenados) 15 tomates verdes 6 chiles serranos verdes (desvenados) 2 dientes de ajo 1 manojo de cilantro 1 taa de consomé de pollo 2 cucharadas de aceited+ de oliva 1/2 kilo de champiñones frescos, en rebanadas delgadas Preparación Cuece los chiles en agua hirviendo hasta que estén