Ingredientes Para 2 porciones 5 huevos 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 g (1,7 oz.) de queso rallado 7 champiñones pequeños Sal, pimienta, ají en polvo y curry en polvo a gusto Aceite de oliva Leche Preparación Pica finamente una cebolla. También pica el ajo y los
Categoría: GASTRONOMÍA
Mermelada de fresa hecha en casa
Se lavan las fresas y se le quitan los tallos. Se colocan una parte de las fresas, aproximadamente 500 gramos en la licuadora con el jugo del limón y el agua, se licua y se coloca la mezcla en una olla o cacerola con el azúcar y se mezcla
Los maravillosos Macarons, una delicia que nos encanta !!!
Para hacer aproximadamente 17 macarons (ó 34 tapas) necesitaremos. 100 gr de azúcar glas 55 gr de almendras 45 gr de claras de huevo 25 gr de azúcar colorante en gel Las claras tienen que ser de huevo, no sirven las envasadas. Mucha gente las usa, pero yo he intentado
Como huelen a Venezuela, nuestros divinos chipi chipis…
Con arroz… 2 Kg. de chipichipi en su concha 2 tazas de arroz 7 ajíes dulces 1 tomate 3 cebollas 2 cabezas de ajo aceite onotado sal, pimienta y vinagre al gusto Preparación Lave los chipichipi para retirarles la arena, llévelos al fuego en una olla donde los cubra con
Tostas de marisco, sencillamente espectaculares….
Ingredientes tostadas de mariscos para 4 personas: 4 Tostas , 1/2 pimentón rojo, 1 cebolla tierna, 16 cammarones, 16 mejillones, 16 almejas, azafrán, perejil, sal y aceite.Se aliñan según los gustos, aunque, la más típica y clásica, es con tomate, ajo, aceite, orégano y sal. Limpiar los camarones y
Crema de auyama, llamada también calabaza y camarones
Las cremas de verduras son muy fáciles de hacer y tienen muchas vitaminas. . Ingredientes para cuatro personas.. 1 kg de auyama 2 papas medianas (optativo) 4 puerros 2 troncos de apio 4 espárragos verdes grandes (optativo) 12 camarones pelados (optativo) Agua Sal al gusto 4 cucharadas de aceite
El delicioso Agrio ecuatoriano
El agrio es una salsa para acompañar a los platos típicos de carne de chancho o cerdo, en especial para el hornado. Ingredientes ½ tomate, picadito en cubos ½ cebolla paiteña, picadita en cubos – use un chalote o cebolla colorada si no encuentra cebolla paiteña 2 cucharadas de cebollines
Cremitas Arabes para una cena de las mil y una noches…
Fáciles como deliciosas, por lo que nos sacan de apuros, quedamos como unas principes y los comensales como reyes con sabores árabes…como en las mil y una noches! Crema de Ajo 3 dientes de Ajo 1/4 de cucharadita de sal El zumo de 1/2 limón grande 1 taza de aceite
Albóndigas de salmón chic, chic, chic….
– Para 4 personas: 400 g de salmón limpio 1 cabeza de salmón para el caldo 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 2 cebolletas 1 cucharada de alcaparras 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de harina 45 g de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón 6