Ingredientes 125 gr. de leche 7 gramos de levadura seca de panadero 40 gr. de azúcar 40 gr. de mantequilla o margarina 1 huevo 300 gr. de harina de fuerza 1 pellizco de sal Azúcar glass para espolvorearlas Crema pastelera o nutella Preparación En un bol, se diluye la levadura
Categoría: GASTRONOMÍA
Indudablemente divino, receta del falafel
Ingredientes Medio kilo de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior) 2/3 cebollas picadas 1/2 taza de perejil fresco 1/2 taza de cilantro fresco 3 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de comino molido 1 taza pan rallado 1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo 1 cucharadita de
Una divina ensalada de papas y cangrejo
Ingredientes Pulpa de cangrejo con grasa (cocinada) 4 Papas ½ Cebolla colorada 2 Limones grandes ½ Pimentón 1 Tomate picado en rodajas Sal y pimienta al gusto Preparación Picar la cebolla en juliana y dejar reposar con un poco de sal en agua para curtir. Picar el pimentón en juliana.
La argentanísima tradición de comer ñoquis los días 29
En Argentina todos 29 de cada mes se comen ñoquis, una tradición muy antigua y que tiene varios versiones de su origen, aunque la más difundida cuenta que remomtandonos al siglo VIII, Pantaleón, un médico convertido al cristianismo, recorría Italia ayudando a los pobres y sanando a los enfermos con
Gnocchis al pesto ¡sabor a Italia!
Gnocchis (Ñoquis) Ingredientes 455 g de papas Sal y pimienta al gusto Nuez moscada al gusto 1 huevo grande 125-170 g de harina común, según sea necesario Preparación Para preparar los Gnocchis o ¨Ñoquis, debemo introducir las papas ya cortadas en una olla grande, cubrir con agua, agregue una cucharadita de sal
Un rico bizcocho de calabacín o zucchini
Ingredientes 2 tazas de calabacín o zucchini rallado 3 huevos 1 taza de aceite de girasol 2 tazas de azúcar ½ taza) de leche 3 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 3 cucharaditas de canela ½ taza nueces picadas (opcional) Preparación Precalentamos el horno
La historia del dulce de leche, tradicional de Argentina
Cuenta la leyenda que el dulce de leche nació en 1829 en la ciudad de Cañuelas (Argentina). Acerca de la invención del dulce hay varias versiones, pero la más tradicional dice que esta divinidad gastronómica fue producto de un hecho fortuito, durante una reunión entre el General Lavalle y el General
La francesísima tarta tartin
Ingredientes: Para la masa quebrada 240 g de harina (tamizada) 140 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 80 g de azúcar glas ½ cucharadita de sal 50 g de almendras molidas 1 huevo , ligeramente batido Para las manzanas 4 manzanas , peladas y cortadas en 8 trozos. 125 g de azúcar 125 g de mantequilla 1 cucharada de jugo de limón 1 pizca de flor de sal (o sal) 1 vaina de vainilla Preparación
Las cervezas y sus diversas presentaciones
Antes de hablar de los tipos de cerveza, nos queda claro que esta bebida alcohólica es de sabor amargo y color amarillento, más o menos oscuro, que se obtiene por fermentación de la cebada y se aromatiza con lúpulo. Pilsener: Las cervezas Pilsener son las más populares en muchos países.Tienen tonos
Una espectacular cheesecake de piña
Ingredientes 1 lata de piña Refrigerado 2 huevos grandes Hornear y Especias 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 taza de azúcar en polvo 1 cucharadita de sal 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 3/4 taza de aceite vegetal
Unas riquísimas papas con brócoli y cheddar
Ingredientes 3 papas medianas 2 dientes de Ajo 3 brotes de brócoli, cortados en pedacitos 2 cucharadas de oliva Sal gruesa y Pimienta al gusto ½ taza de queso cheddar rallado Mantequilla y crema agria para servir Instrucciones Precalienta el horno a 180° C. Coloca la sal en el fondo
¿Navidad vegana? mira estos sensacionales champiñones rellenos
Ingredientes 8 champiñones grandes 1 cebolla 1 calabacín no muy grande 4 tomates cherry Aceite de oliva Pimienta negra Sal gruesa Preparación En primer lugar limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo, dejando el hueco para el relleno, pero no titat el tallo, que será utilizado. Después lavamos y picamos la