El Pique Macho boliviano, un plato delicioso que es muy fácil de elaborar

El Pique Macho boliviano, un plato delicioso que es muy fácil de elaborar

Ingredientes

  • 1 Kilo de lomo
  • 1/2 Kilo de salchichas
  • 8 Papas medianas
  • 4 Cebollas grandes
  • 2 Tomates medianos
  • 8 Pimentones
  • Aceite
  • Pimienta molida
  • Comino molido
  • Ajo molido
  • Sal al gusto

Preparación

Cortar la carne en pedacitos condimentando con sal, ajo, pimienta y el comino al gusto.

Picar el pimentón en cuadraditos pequeños y saltear en la sartén con un poco de aceite caliente, con la cebolla picada en pluma, el tomate en cuadraditos y una pizca de sal.

Aparte, freír la carne tapándola para obtener una carne jugosa. Cortar las papas en tiras y freírlas en aceite.

Mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas.

Servir adornando con trozos de pimentón crudo picado en tiras largas.