Una divina fruta, aprovechando que está de temporada para preparar esta deliciosa mermelada
Categoría: GASTRONOMÍA
La espectaculares hamburguesas de remolacha
Nada es lo que parece o sí, quizás , debemos dejarnos llevar por sabores que nos llevaran a las nubes, la verdad verdadera, esta hamburguesa de remolacha es deliciosa. El pan?… Vamos a elegir un pancito redondo y para complementar lo acompañaremos con unos divinos brotes de hojas de
Un plato muy venezolano y de paso delicioso, Arroz con Pepitonas a la cumanesa
Una de los platos más sabrosos de nuestro país, de la tierra de Cumaná, Estado Sucre, Venezuela. Cumaná tiene el honor de ser la primera ciudad del continente Americano fundada por los españoles en el año 1521, bajo el mando de Gonzalo de Ocampo. Su nombre, en la lengua de
Un postre de la Edad Media en América, nuestro chic y delicioso Manjar Blanco
Pocos platos de la cocina medieval europea han sobrevivido y de éstos muy contados cruzaron el Atlántico y se incorporaron a la cocina latinoamericana. Con el correr del tiempo, los que no han desaparecido, han variado de gusto y aspecto. Ingredientes 1 litro de leche 1 rajita de canela 4
Falleció Benoît Violier, el mejor chef del mundo
El reconocido chef Benoît Violier, del restaurante L’Hôtel de Ville de Crissier , con 44 años Violier era considerado el mejor del mundo y su restaurante contaba con tres estrellas Michelin, distinción gastronómica por excelencia. Según trascendió,Violier falleció ayer en su domicilio de la comuna suiza de Crissier, cerca de Lausanne.
El Carato de mango, una bebida espesa, refrescante que se toma fría
El carato de mango es toda una tradición ser servida en los velorios de la cruz de mayo y el proceso es muy similar a la jalea solo varia la consistencia, pero el secreto es el mismo en ambas recetas : la preparación de los mangos y el tiempo en
Los tequeños, los más grandes entre los grandes
Ya se trate de una reunión modesta o de una fiesta «a todo trapo», el invitado común y más esperados, es el tequeño. No importa que haya sido precedido por 35 pasapalos de la más variada procedencia, este venezolano (que ya ha trascendido las fronteras) no se deja pasar y
Algunos de los mejores Tés del mundo
Es la infusión más popular del mundo. Indispensable en la dieta de Oriente, su consumo se ha popularizado en Occidente. Té Amarillo El rey de los tés, muy exclusivo y de larga tradición en China, sólo fabricado con los primeros brotes de hoja. Fragancia fresca, de sabor suave pero agrio,
Pescado blanco relleno de mariscos
Ingredientes -1 Pescado blanco -1 cucharada de salsa inglesa y otra de salsa de soya -El jugo de un limón -2 cucharadas de aceite de oliva -Sal ,ajo y pimienta negra Para el relleno -2 cucharadas de aceite de oliva -4 cucharadas de fumet de pescado (caldo) -50 gramos de