Divinas para cualquier momento Ingredientes – Para la masa escanda: 200 gramos de harina 100 g de mantequilla 1 cucharadita de sal Un poquito nuez moscada Un poquito de agua fría al gusto – Para el relleno: 150 ml de crema 1 huevo 80 gramos de tocineta 80 gramos de
Categoría: GASTRONOMÍA
Sopa de cebolla parisina
Esta sopa ganó su fama en el siglo XIX, cuando se extendió en París la costumbre de tomar algo caliente en los pocos sitios abiertos a altas horas de la madrugada, las tabernas y restaurantes que rodeaban las Halles de París, el mercado central de abastos. La sopa de cebolla
Pollo a la sureña, que rico !!
Ingredientes 8 presas de pollo jugo de un Limon pimienta y sal 2 cucharadas de Harina Preparación Se mezcla el jugo del limon con sal y pimienta. Se mojan las presas del pollo en esta preparación y luego se pasan por harina. Se calienta aceite e y se pone a
Un Tiramisu Martini que ¡demasiado bueno!
Ingredientes 1 ½ onzas licor de café 1 ½ onzas de ron 1 ½ onzas de licor de chocolate 1 ½ onzas de crema de leche crema batida, virutas de chocolate, café molido o cacao, y los dedos de dama para decorar (opcional) Preparación Combinar todos los ingredientes en una
Moussaka de cordero berenjenas y hongos
Ingredientes 2 berenjenas grandes Hongos 400 g de Carne de corder 1 cebolla 3 Tomates 4 Dientes de ajo Salsa bechamel Unas hojas de perejil Una copa de vino blanco Queso para gratinar Aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto Preparación Para la carne: Cortar la cebolla y
De esas recetas orientales, un pollo al curry divino
Ingredientes 5 pechugas deshuesadas 1 paq. de cebollines cortados en trozos 1 pimentón rojo cortado en cuadros 1 pimentón verde cortado en cuadros 1 cdta. de sal 8 ajos machacados 2 cdas. de salsa inglesa 2 cdas. de curry en polvo Sal y pimienta negra Aceite Acompañante Arroz blanco, arroz
Unas ricas migas
Ingredientes 400 g. pan 150 g. chicharrones 50 g. chorizo 1/2 cabeza de ajos 1 cucharadita pimentón dulce 2 cucharadas aceite Sal al gusto Preparación Calentamos los chicharrones y el chorizo troceados en una sartén con aceite. Con un par de cucharadas será suficiente ya que los chicharrones irán perdiendo
Pollo con piña ¡divino!
Ingredientes: Dos piezas de de pollo, pueden ser milanesas, pechugas o muslos ½ piña 1/2 cebolla 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel Un chorrito de vinagre de vino Un poquito de agua Sal y pimienta al gusto Preparación: En un sartén con poquito aceite, dorar el pollo por
Divinos Tallarines orientales | Vegetarianos
Ingredientes: 225 gr. de tallarines Aceite de oliva 1 zanahoria 1/2 repollo 1/2 cebolla 1/2 pimentón rojo y – 1/2 pimentón verde 1 cebollín -1 lata de champiñones Salsa de soja Aceite de sésamo Preparación: Cortamos la zanahoria, el repollo y los pimentones en tiras, reservar. Mientras que la
Un delicioso pie limón
Ingredientes Para la corteza: 2 tazasgalletas María molidas 1/2 tazamantequilla derretida —-Relleno: 1 lataleche condensada jugo de limón (al gusto) 4yemas de huevo ligeramente mezcladas Suspiro: 4Claras de huevo 3/4 tazaazúzar Preparación Para la corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en
Una divinidad muy venezolana, los Tostones Playeros
Ingredientes: 2 o 3 plátanos muy verdes 250 g de repollo 100 g zanahoria 100 ml de mayonesa 20 ml de mostaza 1/2 cucharadita de azúcar 1 chorrito de jugo de limón o vinagre Sal y pimienta al gusto Aceite para freír Preparación: Ralla el repollo y la zanahoria;
Bolsa de Mendigo de verdurs sobre moneditas de oro
Vamos a utilizar los crepes en microondas, que se tarda sólo un par de minutos en hacerlos, medio minuto para mezclar, y un minuto y medio para cocer en el microondas. Se hacen muy finitos, casi transparentes para que se adivine el relleno de verduras. Se puede utilizar cualquier