Esta sopa ganó su fama en el siglo XIX, cuando se extendió en París la costumbre de tomar algo caliente en los pocos sitios abiertos a altas horas de la madrugada, las tabernas y restaurantes que rodeaban las Halles de París, el mercado central de abastos. La sopa de cebolla
Categoría: GASTRONOMÍA
Pollo a la sureña, que rico !!
Ingredientes 8 presas de pollo jugo de un Limon pimienta y sal 2 cucharadas de Harina Preparación Se mezcla el jugo del limon con sal y pimienta. Se mojan las presas del pollo en esta preparación y luego se pasan por harina. Se calienta aceite e y se pone a
Un Tiramisu Martini que ¡demasiado bueno!
Ingredientes 1 ½ onzas licor de café 1 ½ onzas de ron 1 ½ onzas de licor de chocolate 1 ½ onzas de crema de leche crema batida, virutas de chocolate, café molido o cacao, y los dedos de dama para decorar (opcional) Preparación Combinar todos los ingredientes en una
Moussaka de cordero berenjenas y hongos
Ingredientes 2 berenjenas grandes Hongos 400 g de Carne de corder 1 cebolla 3 Tomates 4 Dientes de ajo Salsa bechamel Unas hojas de perejil Una copa de vino blanco Queso para gratinar Aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto Preparación Para la carne: Cortar la cebolla y
De esas recetas orientales, un pollo al curry divino
Ingredientes 5 pechugas deshuesadas 1 paq. de cebollines cortados en trozos 1 pimentón rojo cortado en cuadros 1 pimentón verde cortado en cuadros 1 cdta. de sal 8 ajos machacados 2 cdas. de salsa inglesa 2 cdas. de curry en polvo Sal y pimienta negra Aceite Acompañante Arroz blanco, arroz
Unas ricas migas
Ingredientes 400 g. pan 150 g. chicharrones 50 g. chorizo 1/2 cabeza de ajos 1 cucharadita pimentón dulce 2 cucharadas aceite Sal al gusto Preparación Calentamos los chicharrones y el chorizo troceados en una sartén con aceite. Con un par de cucharadas será suficiente ya que los chicharrones irán perdiendo
Pollo con piña ¡divino!
Ingredientes: Dos piezas de de pollo, pueden ser milanesas, pechugas o muslos ½ piña 1/2 cebolla 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel Un chorrito de vinagre de vino Un poquito de agua Sal y pimienta al gusto Preparación: En un sartén con poquito aceite, dorar el pollo por
Divinos Tallarines orientales | Vegetarianos
Ingredientes: 225 gr. de tallarines Aceite de oliva 1 zanahoria 1/2 repollo 1/2 cebolla 1/2 pimentón rojo y – 1/2 pimentón verde 1 cebollín -1 lata de champiñones Salsa de soja Aceite de sésamo Preparación: Cortamos la zanahoria, el repollo y los pimentones en tiras, reservar. Mientras que la
Un delicioso pie limón
Ingredientes Para la corteza: 2 tazasgalletas María molidas 1/2 tazamantequilla derretida —-Relleno: 1 lataleche condensada jugo de limón (al gusto) 4yemas de huevo ligeramente mezcladas Suspiro: 4Claras de huevo 3/4 tazaazúzar Preparación Para la corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en
Una divinidad muy venezolana, los Tostones Playeros
Ingredientes: 2 o 3 plátanos muy verdes 250 g de repollo 100 g zanahoria 100 ml de mayonesa 20 ml de mostaza 1/2 cucharadita de azúcar 1 chorrito de jugo de limón o vinagre Sal y pimienta al gusto Aceite para freír Preparación: Ralla el repollo y la zanahoria;
Bolsa de Mendigo de verdurs sobre moneditas de oro
Vamos a utilizar los crepes en microondas, que se tarda sólo un par de minutos en hacerlos, medio minuto para mezclar, y un minuto y medio para cocer en el microondas. Se hacen muy finitos, casi transparentes para que se adivine el relleno de verduras. Se puede utilizar cualquier
Las deliciosas Islas Flotantes
Las islas flotantes es una receta de origen europeo que llego a Venezuela con la colonización y nosotros la adaptamos tan bien que la hicimos nuestra … Ingredientes 1 taza de leche ½ taza de crema de leche 1/3 taza de azúcar 2 cdas de maicena 2 huevos 2 yemas