Originalmente eran de color morado y en la antigüedad se plantaban las zanahorias para aprovechar las hojas y semillas como condimento o medicina. En el siglo XIX unos hortelanos franceses lograron sacar una variedad de zanahorias de color naranja que es la que se usa en la actualidad. Los brotes de
Categoría: GASTRONOMÍA
Lanzamiento de “Perú está sabroso” en Caracas
“Cuando las cosas son sabrosas es porque se hacen con cariño” decía Ligia Velásquez durante sus palabras a los presentes en el lanzamiento de la guía gastronómica “Perú está sabroso”, en la casa del Embajador de Perú en Caracas. “Perú está sabroso” se presenta como una guía no solo que
Huevos a la peruana, para un desayuno dominguero especial
Ingredientes 4 huevos duros ½ taza de mayonesa 1 cucharadita de ají en pasta Jugo de ½ limón 2 cebollines 2 cucharadas de perejil fresco picado Sal – Pimienta Aceite de oliva Lechuga para servir. Pelar los huevos duros, partirlos por la mitad y retirar la yema. En
Hotel Gran Meliá Caracas de la mano de la Embajada del Perú y la Oficina Comercial del Perú ofrecerán un encuentro gastronómico a cargo de la Chef Virginia Lau
Un Rincón del Perú en el Gran Meliá Caracas. La gastronomía peruana es producto de un continuo mestizaje y creatividad principalmente de dos culturas y cocinas: la del antiguo Perú y la española, con aportes posteriores de inmigrantes africanos, europeos, chinos, japoneses, entre otros, quienes contribuyeron a ofrecer una cocina
Mermelada de tomate
Ingredientes 1 kilo de tomates de perita sin piel ni semillas 650 gr. de azúcar 1 limón pequeño 2 trozos de corteza de limón 1 trocito de canela 2 clavos de olor Preparación Para pelar los tomates con facilidad tienes que hacer un corte en forma de cruz a la piel
Un muy rico asado argentino
Ingredientes Bife Tira de asado Vacío Entraña Costillar Chorizo Morcilla Sal gruesa Preparación En primer lugar, vamos a preparar la carne para ello, vamos disponiendo las diferentes piezas en la barbacoa y las marcamos mediante el método directo. Cuando estén bien marcada, movemos la carne hacia los laterales de la barbacoa
Un sabroso Bacalao Ajoarriero
Una receta típica de la celebración de San Fermín Ingredientes 400 g de bacalao desmigado desalado 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento morrón 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate 4 cucharadas de aceite de oliva 1 guindilla de cayena sal Preparación Limpia el pimiento verde
Unos hot dogs super gourmets
Tan ricos que son lo hot dogs (perros calientes) ¿cierto?, pero te haz puesto a pensar en unos aún más ricos, que lleguen a ser divinos. Mira entonces estos gourmet ¡Te encantarán! Ingredientes Salchichas Frankfurt Tira de tocineta Salsa de tomate Mostaza de Dijon Alioli Tiras repollo Papas orégano
Pollo en salsa de yogurt a la paprika
Ingredientes: 2 pechugas de pollo Una pizca de romero y otra de tomillo 4 Papas medianas Sal y Pimienta al gusto Para la salsa de Yogur 1 Yogur 1 diente de Ajo ½ cucharadita de Pimentón dulce o picante (Páprika) Preparación: Salpimentamos las pechugas y las enrollamos con el
Se viene el Festival Gastronómico Cultural del Perú en Caracas
El Festival Gastronómico Cultural del Perú, se dará del 14 al 17 de junio, desde las 5:00 a las 11:00 pm en el Restaurante Sol y Sombra del Hotel Eurobuilding en Caracas. Se trata de una deliciosa semana gastronómica en homenaje a la cultura culinaria peruana Que en alianza con
El restaurante de comida peruana Saksay en Caracas ahora abre los domingos
Nota de prensa Saksay inaugura una nueva etapa a puertas abiertas los fines de semana y le ofrece a su clientela de siempre y a los nuevos comensales que quieran disfrutar de su menú, una gran variedad de platos de exquisita preparación conforme lo dicta la cocina incaica tradicional del
Un divino Mousse de limón
Ingredientes 400 ml de crema de leche 200 gr de queso crema 120 gr de azúcar 5 hojas de gelatina 140 ml de jugo de limón (unos dos limones grandes) 1/2 sobre de gelatina de limón 1 vaso de agua Unas 36 galletas maria 130-140 gr de mantequilla Preparación