Expertos de España, Francia, Japón y México estarán presentes en el evento, que se realizará del 27 al 29 de abril en el Centro de Convenciones de Lima. Periodistas internacionales especializados en gastronomía visitarán el país andino para conocer cómo el boom gastronómico peruano beneficia al turismo. Estudiantes de turismo y gastronomía podrán
Categoría: GASTRONOMÍA
Huevos a la Parmesana, ricos, ricos
Ingredientes: 1 taza de queso parmesano ½ taza de crema para batir ½ barra de mantequilla 1 cucharada de fécula de maíz 1 taza de leche fría 2 cucharadas de vino blanco ½ cucharadita de sal 1 cucharada de consomé de res 8 Huevos 8 mitades de pan tipo “English
Torta de jamón serrano
Ingredientes 1 Pan redondo grande Queso manchego Lomo ibérico Chorizo Jamón serrano Preparación Compramos un pan redondo, aunque podría hacerse con muchos tipos de pan, se parecerá más a un pastel clásico. Lo abrimos por la mitad y rellenamos la parte de abajo con embutidos cortados y queso. Seguidamente ponemos
La típica y tradicional Mona de Pascua.
Se puede hacer con mil formas posibles, eso sí, con huevos decorando encima de la masa. INGREDIENTES Harina Azúcar Levadura Huevos Anís Mantequilla Sal Leche Preparación – Preparar la masa madre primero para dejarla reposar unas horas. – Disolver una cuchara de levadura en 70 ml. de agua. – Añadir
Este Domingo pascual, prepara un chic Cordero al horno
Ingredientes 1 pierna de cordero “pascual” de aprox. 1,5 Kg. 1 vaso de agua Sal (al gusto) Receta de cordero al horno o cordero asado, todo un clásico en los menús de estas fechas, aunque también la podemos preparar en cualquier otro momento del año. Es una receta muy
Original receta de Pavo al curry con piña sobre de plátanos maduros
• 1 lomito (solomillo) de pavo de aprox. 400 gr. • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 1 cebolla pequeña cortada finamente • ½ tallo de ajoporro (puerro) cortado finamente • 3 rebanadas de piña fresca en trocitos pequeños • 2 cucharaditas de curry • 1 chorrito
Cómo hacer arroz con coco
Una receta tradicional que se prepara en los hogares venezolanos es el arroz con coco, este delicioso postre es un legado de las abuelas, que se puede degustar luego de un buen almuerzo, cena o simplemente para alguna merienda. Típico de los hogares venezolanos en el Miércoles Santo, con el
Los ricos huevos motuleños, típicos de Yucatán
Un desayuno típico de la ciudad de Motul con una preparación sencillísima pero con una combinación muy particular de ingredientes y sabores: huevos, tortilla frita tipo tostada, frijoles negros, una salsa preparada con tomates, jamón y guisantes y dos participantes invitados de honor, el plátano macho y el queso