El Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso sobre rebanadas gruesas de pan blanco. Este plato se originó en los cafés franceses hace más de 100 años y, gracias a su facilidad de preparación y consumo con las manos, se convirtió rápidamente en un clásico de los
Categoría: GASTRONOMÍA
Un extraordinario Risotto marinero
Ingredientes1 taza y media de arroz arborio300 gr de camarones o langostinos200 gr de calamares frescos1 litro (aproximadamente) de caldo de camarones1 cebolla grande50 gr de tomatitos cherry varias ramas de perejil fresco1 cucharada de vino blanco1 cucharadita de páprika, (pimenton español)1 cucharada de mantequillasal y pimienta PreparaciónLava y pela
Ideas chic para un brunch
Un brunch es siempre una fabulosa alternativa para encontrarse con amigos, charlas, escuchar música, disfrutar del paisaje, en sí, pasar unas horas relajadas y de manera distendida con familiares y/o amigos. Algunas ideas para un brunch genial son: Brochetas variadas: Como base con brochetas saladas y otras dulces. Entre las saladas, pollo,
Sopa de mariscos con curry y coco. Wow!
Ingredientes 1kg de mariscos y moluscos surtidos al gusto (camarones, mejillones, almejas) 2 cebollas de verdeo / cebollín 1 tomate pequeño 1 cda de pasta de tomate 200 g crema de coco sin endulzar 1 cda colmada de curry 500 g de caldo de pescado o agua 1 pizcquita de
Croquetas de merluza fáciles y deliciosas
Ingredientes ½ kg de Filetes de merluza 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo ½ Cebolla grande o una pequeña 1 huevo Sal Pimienta negra recién molida Pan rallado Harina Un ramito de perejil Una pizca de nuez moscada Leche líquida Aceite de oliva Aceite de girasol Preparación
Pollo en salsa picante de miel y naranja
Ingredientes 600gr de pechugas de pollo 6 naranjas Una ramita de perejil finamente picado 4 cds. de miel pura 1 cdta. de tomillo seco 1/2 cdta. de chile en polvo 2 cds. cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo finamente picados sal y pimienta negra recién
Unos camarones picantes al ajillo
Ingredientes l Kilo de camarones, pelados y limpios, vienen siendo aproximadamente unos 30 camarones. 1 Cucharadira de pimienta negra y otra de sal 3 Cucharadas de jugo de limón natural 3 dientes de ajo, picados finamente 1 Cucharada de pimentón español rojo molido o papikra. 1 Cucharadita de chile muy menudito
Ensalada de pasta con pollo al pesto
Ingredientes: 300 g de pasta (rigatoni u otra pasta tubular) 4 muslos de pollo deshuesados 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta negra ½ taza de aceitunas en rodajas 1 taza de queso mozzarella rallado ¾ taza de pesto Preparación: Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
La tan espectacular siempre torta de chocolate
Ingredientes 1 taza de Azúcar1 tacita Agua tibia1 cucharadita de sal1 potecito de crema de leche1 cucharadita de polvo para hornear (opcional, si la harina es todo uso)200 grs Cacao en polvo 1 cucharada de jugo de limón o500grs harina leudante (puede ser más según la mezcla)150 gramos de mantequilla
Unas exquisitas almejas al vino y mostaza
Ingredientes Spaghettis 1 kg Almejas 3 cucharadas de mostaza 1 taza de vino blanco 400gr Tomates cherry 20 gr Aceite de oliva virgen extra 2 dientes Ajo Perejil Sal Pimienta 1 lata de caviar rojo 8 (opcional) Preparación Enjuaga las almejas varias veces, corta los tomates cherry a la mitad.
Lomo de cerdo en salsa de cerveza negra
Ingredientes 500 grs lomo de cerdo 3 papas medianas 1 cebolla Ajo en polvo 1 cerveza negra 200 grs queso crema ciboulette 1 ajoporro 1 limón Preparación Marinar el lomo de cerdo con la cerveza negra y el busquete de hierbas finas por 24 horas Cortar la cebolla muy finamente
Solomillo Wellington con salsa de vino ¡Una delicia!
Ingredientes Solomillo de ternera 900 g – 1300 g Mostaza de Dijon 2 placas de hojaldre 4 crepes Champiñones 4-6 filetes de jamón ibérico/prosciutto 2 yemas de huevo con dos cucharadillas de agua Sal y pimienta negra Crema de leche Preparación Limpia el solomillo y sazónalo con abundante sal y