Antes de cocinar las papas, conviene lavarlas con agua fría para remover el exceso de almidón, el responsable de que se peguen unas a otras. Este procedimiento también ayuda a conseguir papas más crocantes. Usa una sartén onda y generosa cantidad de aceite, para asegurar una cocción pareja. Opcional: puedes
Categoría: GASTRONOMÍA
Carne estilo wok, pero solo con vegetales salteados
Ingredientes 2 pechugas de pollo (puede ser carne de res) Sal Pimienta negra molida 1 cebolla 1 zanahoria 350 gr de pimentones (morrones) rojo y verde 1 cebollín 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de ostras 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada
Ostras Rockefeller
Ingredientes 16 ostiones o vieiras enteros 4 cucharadas de mantequilla o manteca sin sal 2 dientes de ajo picados finamente ½ taza de cebolla finamente picada 2 tazas de espinacas frescas picadas 3 cucharadas de perejil fresco picado ½ taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de licor de anís
Los tipos de tazas de café ¿cuál te gusta más?
Cerámica Debido a que la cerámica es un material sólido y neutro, no absorbe ni imparte sabores, dejando el café el gusto que debería tener. Por tanto, en una taza de cerámica, el café sabe exactamente cómo debería, puro y delicioso. Como que el café cambia de sabor a medida que
Croque Monsieur Vs Croque Madame ¿en qué se diferencian? mira su fácil receta
El Croque Monsieur es un sándwich caliente de jamón y queso sobre rebanadas gruesas de pan blanco. Este plato se originó en los cafés franceses hace más de 100 años y, gracias a su facilidad de preparación y consumo con las manos, se convirtió rápidamente en un clásico de los
Un extraordinario Risotto marinero
Ingredientes1 taza y media de arroz arborio300 gr de camarones o langostinos200 gr de calamares frescos1 litro (aproximadamente) de caldo de camarones1 cebolla grande50 gr de tomatitos cherry varias ramas de perejil fresco1 cucharada de vino blanco1 cucharadita de páprika, (pimenton español)1 cucharada de mantequillasal y pimienta PreparaciónLava y pela
Ideas chic para un brunch
Un brunch es siempre una fabulosa alternativa para encontrarse con amigos, charlas, escuchar música, disfrutar del paisaje, en sí, pasar unas horas relajadas y de manera distendida con familiares y/o amigos. Algunas ideas para un brunch genial son: Brochetas variadas: Como base con brochetas saladas y otras dulces. Entre las saladas, pollo,
Sopa de mariscos con curry y coco. Wow!
Ingredientes 1kg de mariscos y moluscos surtidos al gusto (camarones, mejillones, almejas) 2 cebollas de verdeo / cebollín 1 tomate pequeño 1 cda de pasta de tomate 200 g crema de coco sin endulzar 1 cda colmada de curry 500 g de caldo de pescado o agua 1 pizcquita de
Croquetas de merluza fáciles y deliciosas
Ingredientes ½ kg de Filetes de merluza 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo ½ Cebolla grande o una pequeña 1 huevo Sal Pimienta negra recién molida Pan rallado Harina Un ramito de perejil Una pizca de nuez moscada Leche líquida Aceite de oliva Aceite de girasol Preparación
Pollo en salsa picante de miel y naranja
Ingredientes 600gr de pechugas de pollo 6 naranjas Una ramita de perejil finamente picado 4 cds. de miel pura 1 cdta. de tomillo seco 1/2 cdta. de chile en polvo 2 cds. cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 dientes de ajo finamente picados sal y pimienta negra recién
Unos camarones picantes al ajillo
Ingredientes l Kilo de camarones, pelados y limpios, vienen siendo aproximadamente unos 30 camarones. 1 Cucharadira de pimienta negra y otra de sal 3 Cucharadas de jugo de limón natural 3 dientes de ajo, picados finamente 1 Cucharada de pimentón español rojo molido o papikra. 1 Cucharadita de chile muy menudito
Ensalada de pasta con pollo al pesto
Ingredientes: 300 g de pasta (rigatoni u otra pasta tubular) 4 muslos de pollo deshuesados 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta negra ½ taza de aceitunas en rodajas 1 taza de queso mozzarella rallado ¾ taza de pesto Preparación: Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.