El café y el cacao en la Caracas de antaño

El café y el cacao en la Caracas de antaño

Venezuela en la colonia  llegó a ser el mayor productor de cacao,sus productos eran  exportados  al mundo entero.

Sus haciendas,  la de Chuao por ejemplo, fueron famosas por la calidad y cantidad  del cacao producido , también se cultivaban   en  Maracaibo y Puerto Cabello siendo  apreciados inmensamente  en Europa, quien  era  surtída con  las maravillas agrícolas de Ámerica.

“Los grandes cacaos”. así eran llamados los hacendados que se hicieron poderosos m por haberse enriquecudo con este mercadoEo.

Cracasa era famosa por que en ella se tomaba mucho chocolate, erea elegante invitar a los salines de la gente rica a tomar una deliciosa taza de chocolate para conversar sobre los chismes del momento y los caballeros también, disfrutando de los datos políticos del momento.

Se crearon ligares chic  que se hicieron  fueron famosos,  de la india, cercano a la plaza Bolívar  por ejemplo, que tenía su propia fábrica y fué por muchos años fue lugar de encuentro social,  Sultana del Ávila, chocolates El Rey y la más recordada y conocida, Savoy, que decían todos los venezolanos, era  la productora de los mejores chocolates del mundo.

Nuestro querido café   es  algo que está dentro de nuestras costumbres más arraigadas, el café forma parte de nuestra vida diaria ya sea en la más humilde de las viviendas como en las grandes reuniones , la frase “ alguien quiere un cafecito”frase tan pero tan nuestra, que es infaltable en todas reunirones y lugares , como antaño en  Blandin, San Felipe y La Floresta donde personajes  como don Bartolomé Blandin y el padre Sojo junto con el párroco de Chacao José Antonio Mohedano, fueron los primeros en  probar la primera taza de café de Caracas .

El café  un ícono de nuestra cultura que no cambiará nunca, parte muy nuestra, de todo lo que es venezolano y aun hoy día  todavía escuchamos la frase cotidiana en cualquier lugar del  país…. “¿quiere un cafecito ?” cafecito caliente !

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