Ingredientes
4 raciones
4 salchichas por persona
1/2 vaso cava
1 chorrito de aceite de oliva
Para acompañar:
Rodajas pan frito y ruedas de papas sancochadas
Ensalada variada, de cualquier tipo, abundante y fresca
Poner la mitad del vino o champagne en una sartén, meter dentro las salchichas, esperar a que se evapore el jugo del licor, añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva, las salchichas se doran así en su propio jugo.
Cuando están bien doraditas poner el resto del vino o chapagne para desgrasar la sartén y así conseguir una salsa muy rica.
Servir acompañadas de rodajas de pan frito, de una ensalada variada muy rica y las rodajas de las papas sancochadas .
