Ingredientes
1/2 Kg de Papas
80 g Queso cheddar rallado
50 g Tocineta en tiritas
25 g Queso parmesano rallado
Unas ramitas de Cebollín
2 huevos
Preparación
Cocinar las papas hasta poder hacer con ellas un puré (no muy líquido), también sirve puré de papas ya pre hecho
Preparamos la tocineta, cocinandola un poco en una sartén o pasando 1 minuto por el microondas.
Mezclamos en un bol el puré, la tocineta, el queso cheddar, y luego, añadimos los huevos batidos y removemos todo muy bien para que los ingredientes se integren.
Cortamos y añadimos el cebollin. Salpimentamos
Mezclamos bien y formamos los cuadritos. /podemos usar un molde) Colocamos en una fuente para horno.
En un horno precalentado a 180º Metemos a hornear hasta que se doren a 180ºC (20 min. aprox).
