Con un buen vino para cocinarlo, resulta exquisito… Ingredientes 1 pollo de 1,4 kg, 200 gr de panceta, 250 de champiñones, 200 de cebollitas francesas, aceite, 1 dl de coñac, 750 ml de vino tinto, 2 ajos, laurel y tomillo. Si hiciese falta para espesar la salsa podemos utilizar un
Categoría: GASTRONOMÍA
Una receta inolvidable, el Lomito en Salsa de Ostras
Ingredientes: 500 Grs. de lomito cortado en cubos de aproximadamente 1.5 cms. por lado. 8 Hongos frescos, lavados y picados en lajas. 1 Pimentón verde, lavado, desvenado y sin semillas, picado en julianas. 1 Zanahoria grande, pelada y picada en julianas. 1 Ajo porro grande, junto con parte de
Sukalki, un plato estrella de la cocina vasca
Ingredientes 1,5 Kg de zancarrón 750 g de patata 500 g de cebolla roja 500 g de cebolla blanca 100 g de zanahoria 75 g de blanco de puerro 75 g de pimiento verde 75 g de pimiento morrón 100 g de nabo blanco 25 g de ramillete de perejil
De Perú llega esta divina sopa andina, el Chupe de pollo
Ingredientes: ½ kilo de pollo trozado aceite 3 cucharaditas de ají panca ½ taza de arvejas cocidas 1 choclo desgranado 2 puñados de arroz 1 cebolla picada 1 cucharada de ajos molidos 3 huevos 1 ½ taza de agua o caldo de huesos ½ taza de leche orégano sal,
Para un domingo diferente unos exquisitos Huevos al Curry
Ingredientes · 8 huevos · 1 cebolla · 1 manzana · 1 cucharada curry en polvo · 1 copa vino blanco · 4 cucharadas aceite y sal Primero ponemos a hervir abundante agua con sal en una cazuela. Una vez rompe a hervir cocemos los huevos unos 8 minutos. Pasado
Sandwiches, bocaditos y canapés super originales
¿Por qué conformarse con lo simple, si puedes sorprender a tu familia e invitados con estas ideas super origináles, mímamlos y mímate a tí a la hora de presentar canapes, bocaditos o sandwiches. ¡Inspírate en esta ideas!
La deliciosa salsa Amatriciana, un clásico de la pasta italiana
Una salsa dicina para disfrutar con pasta, es la salsa Amatriciana, o como se dice en su país de origen, Sugo all`Amatriciana. Esta salsa seguro te va a enamorar , lleva el queso mezclado con el tomate y esto la hace realmente deliciosa. La salsa amatriciana es muy apreciada por
Banofee Pie, el postre favorito de Diana de Gales
El Banoffe Pie es un jovencísimo postre inglés inventado en 1971 en el restaurante The Hungry Monk. Su nombre define básicamente lo que es, una deliciosa unión entre banana y toffee. La receta fue publicada por primera vez en el libro “The deeper secrets of the Hungry Monk” en 1974
Deléitate con este divino quesillo de café
Ingredientes 1 Lata de Leche condensada 6 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de café preparado puro y sin azúcar un toque de Vainilla al gusto. Preparación Se licuan todos los ingredientes, menos el azúcar.como preparar el caramelo, se coloca el azúcar en la misma olla o envanse donde
Unos ricos huevos revieltos con acelga y jamón
Ingredientes Jamón en cuadritos 400 Gramos de Acelgas (hojas) 6 Huevos 1 Diente de ajo 100 Gramos de Queso parmesano 3 Cucharadas soperas de Aceite 1 Sal y pimienta al gusto Preparación Cocemos las hojas de las acelgas en una olla con agua hirviendo y sal durante 10 minutos, o en
La Moussaka de Grecia, un plato exquisito, ideal para el verano
Una receta griega con cierto parecido a la lasaña, pero en la que utilizamos capas de berenjena en lugar de pasta. La receta tradicional de moussaka se hace con carne picada de cordero, pero si lo prefueres lo puedes hacer con carne picada de ternera o cerdo, aunque en este
Comidas ligeras y divinas, para lo chic del verano
Debemos hacer uso de los los ingredientes que son de la temporada No hay comida más rica que la que está hecha con frutas y verduras en temporada.Gazpachos, ensaldas, platos muy ligeros con muchas zanahorias, tomates y los pepinos, que son maravillosas para el verano y puedes usarlas para