Un delirante volcán de chocolate

Ingredientes

150 g de chocolate

150 g de mantequilla

100 g de azúcar.

4 huevos

3 yemas

60 g de harina

50 g de azúcar glass

500 g de helado de mantecado

200 g de sirope de chocolate

 

Preparación

Derretir a baño maría el chocolate junto a la mantequilla. Batir los huevos junto a las yemas y el azúcar. Mezclar las dos preparaciones. Tamizar la harina. Colocar en los moldes enmantecados y enharinados.

Congelar e inmediatamente cocinar en horno a 200° por 12 minutos. Desmoldar y espolvorear con el azúcar glass.

Acompañar con helado de mantecado y sirope de chocolate.