Hamburguesa de cordero, sencillamente espectaculares

Ingredientess

3 Cebollas
8 dientes de Ajo
Sal y Pimienta A gusto
4 Tomates redondos
1 tacita Aceite de oliva
Tomillo molido                                                                                                                                                                                                                    Estragón molido.                                                                                                                                                                                                                     Perejil 1 cdita.

Ciboulette 1 cdita.

Carne de cordero 800 g
1 Yema

Pan para hamburguesas
Mostaza de Dijón A gusto
Queso brie 200 g

Preparación

– Elimine los excesos de grasa de la carne y pique finamente con el cuchillo.
– Pique finamente la cebolla y el ajo.
– Pique finamente el perejil, el ciboulette y el estragón.
– En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue la cebolla con sal.
– Agregue el ajo y deje sudar.
– En un bowl combine la carne de cordero, la cebolla, el ajo, las hierbas, sal, pimienta y la yema.
– Arme las hamburguesas del tamaño deseado.
– Engrase el grill caliente y cocine las hamburguesas por ambas caras.

Presentación

– Abra el pan al medio y unte la miga con mostaza, dentro disponga guarnición, una hamburguesa, más guarnición y queso brie.

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