Ingredientes
55 g harina
1/2 cebolla morada
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita levadura en polvo
150 g de queso crema
2 huevos batidos
75 g mantequilla
Eneldo picado
200 g salmón ahumado
Un poco de leche
Preparación
Precalentar el horno a 200ºC.
Tamizamos y mezclamos la harina, la sal, pimienta, eneldo y la levadura.
En otro bol, mezclamos la mantequella, la leche y el huevo, y batimos hasta que todo esté perfectamente integrado.
Ahora solo hay que ir incorporando poco a poco los sólidos en el bol de los líquidos, ayudándolos de la batidora o de una varilla. Cuando la mezcla esté homogénea, añadimos el salmón y el queso crema.
Rellenamos los moldes, hasta 3/4 del molde.
Horneamos a 190ºC, durante 20 minutos, deberán quedar doraditos y firmes al tacto pero jugosos; puedes pinchar el centro con una brocheta.
Sacamos y dejamos templar.
Podeos decorar con una láminas de salmón un poco de queso crema y eneldo bien picadito.
