Exquisito, chic, elegantisimo, carísimo, dificil de adquirir, pero que delícia !!.. Decir caviar significa lujos y riquezas. El nombre de caviar procede de la palabra turca khavyar, según refleja un escrito en inglés encontrado allá por el año 1591, en el que se hace referencia a este producto. Históricamente parece
Categoría: GASTRONOMÍA
La Pisca desayuno por excelencia en nuestros Andes venezolanos
Uno de los platos más representativos de los Andes venezolanos es sin duda La Pisca Andina. En toda la región andina se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno. Se compone de papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. No es extraño que se acostumbre a tomarla
Cangrejo, esas sofisticadas empanaditas crujientes….
Ingredientes 500g de masa filo 1 paquete de surimi ½ taza de crema de leche Ralladura de piel de medio limón 1 manojo perejil picadito 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta Preparación Extender las láminas de masa filo y recortar rectángulos de unos 15x8cm. Con la ayuda
Sencillamente un fuera de serie, el pasticho de plátano venezolano
Pariente criollo del pasticho tradicional donde se reemplazan las laminas de pasta por tajadas de plátano pintón. La combinación de sabores es fuera de este mundo, lo dulce con lo ácidito del plátano junto a la salsa de carne molida, el queso derretido y el jamón es una fusión digna
‘El Celler de Can Roca’, mejor restaurante del mundo en 2015
Las cocinas vasca y española consolidan su amplia presencia en la lista de mejores restaurantes del mundo de S. Pellegrino, que vuelve a ser polémica El restaurante de los hermanos Roca ya recibió el galardón en 2013 El Celler de Can Roca, de Girona, ha recuperado este lunes el título
Cómo hacer croquetas de chorizo
Abre el chorizo a lo largo, sacala tripa y esmenuzala. Calienta una sartén antiadherente y sin añadir ningún tipo de grasa añade la carne del chorizo. Remueve y deja que se cocune durante unos minutos. Pon a escurrir en un plato sobre papel absorbente de cocina y mientras haz la
Torta de Manzanas para Diabeticos
Ingredientes ▪ Huevos 4un. ▪ Harina de Trigo Integral 225 gr. ▪ 1Yogur Descremado . ▪ Levadura 1 sobre ▪ 1Limon . ▪ Edulcolorante Liquido ▪ Aceite de Girasol 100 ml. ▪ 4 Manzanas preferiblemente de las golden. Cortaremos las manzanas Rallamos todo el limón, y guardamos la ralladura
Torta de pan venezolana, de la cocina al cielo
El secreto de esta torta es usar el pancito que se ha quedado viejo en casa, ese que está duro y que ya nadie quiere ni mojado en el café… Para esta preparación da igual si es pan de barra, de molde, integral o el que sea, lo importante es
