Estos suculentos Camarones al Ajillo son unas tapas favoritas de Andalucia, España, para celebrar con ustedes el Día de la Hispanidad.
Día del descubrimento de América.
l Kilo de camarones . pelados y limpios, vienen siendo aproximadamente unos 30 camarones.
1 Cucharadira de pimienta negra y otra de sal
3 Cucharadas de jugo de limón natural
1 Cucharada sobrada de ajo picado muy menudito, o 3 dientes de ajo, picados finamente
1Cucharada de pimentón español rojo molido o papikra.
1 Cucharadita de Chile muy menudito
Varias cucharadas de perejil fresco picado menudo, al gusto
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Sazone los camarones con la sal, pimienta y jugo de limón
Cocine los camarones hasta que empiecen a ponerse rosados, por unos 2 minutos.
Agregue al sartén, , el ajo, el pimentón rojo molido y el chile en hojuelas.
Continúe cocinando hasta que el ajo se vuelva dorado y los camarones se vuelvan opacos, aproximadamente 1 minuto más.
Coloca los camarones y la salsa al plato de servir.
Rocíalo nuevamente con jugo de limón,
Decora con perejil.
A comerlos y olé!
