GASTRONOMÍA

Una deliciosa pasta marinera

 

 

pasta marineraIngredientes

425 gr de Mariscos (camarones, mejillones, almejas, calamares, pepitonas)

1 taza Cebolla picada

1 diente de Ajo picado

½ taza de Vino blanco

1 cda de Eneldo

1 cda de Perejil

200 cc Crema de leche

Sal y pimienta al gusto

Espagettis

Aceite de oliva

100 gr de Queso parmesano rallado

 

Preparación

En un sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla con el ajo, aplicándole una pizca de sal a fuego bajo hasta blanquear, uando les falte poco para estar listos, agregar el perejil.

Agregar los mariscos previamente descongelados, subir la temperatura a fuego medio, por 3 minutos, agregar el vino y cocinar por 4 minutos más, luego la crema y el eneldo, revolver y cocinar por 3 minutos a fuego bajo.

Cocinar los espaguettis. Servir y agregar la salsa. Espolvorear queso parmesano rallado.

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