GASTRONOMÍA

Un rico Sauerkraut (chucrut)

Ingredientes

1 c repollo vcortado en tiras finas
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de agua (si te gusta picante, utiliza menos)
1 1/4 taza de vinagre
1 cucharada de sal

Preparación

En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el repollo, el vinagre, el agua y la sal.

Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Puedes agregar un poco más de agua si lo notas demasiado seco.

Normalmente acompaña a platos de carne o salchicha.