GASTRONOMÍA

Torta de hojaldre y frutas al gusto y para darse gusto

Ingredientes:

– Crema pastelera

– 1 lámina de hojaldre

– 1 yema de huevo

– Frutas al gusto, por ejemplo duraznos, kiwi, fresas, frambuesas o la que prefieras

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

Colocamos en la bandeja de horno la lámina de hojaldre y la extendemos.

Doblamos los bordes de la lámina de hojaldre hacia dentro más o menos un centímetro y presionamos las puntas.

La parte de dentro la pinchamos con un tenedor (para que al meterla en el horno no se levante), y la parte que hemos doblado la pincelamos con la yema de huevo.

Horneamos la lámina de hojaldre unos 20 o 30 minutos a 200º, hasta que coja un color dorado.

Preparamos mientras tanto la crema pastelera.

Dejamos enfriar tanto la lámina de hojaldre como la crema pastelera.

Extendemos la crema pastelera por todo el interior de la lámina de hojaldre y la distribuimos uniformemente.

Escogemos las frutas que más nos gusten y decoramos la torta a nuestro gusto.

Dejamos enfriar en la nevera un par de horas y listo para comer.

Se puede acompañar con una ración de helado de mantecado ¡divino!

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