GASTRONOMÍA

Super rico helado de cerveza

Super ricos y una forma diferente de disfrutar la cerveza, perfecto para aquellos días ¡en los que hace mucho calor!helado de cerveza

Ingredientes

8 onzas de cerveza
3/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
6 yemas de huevo
16 onzas de crema de leche

Preparación

En primer paso para hacer helado de cerveza es mezclar en una olla  las 6 yemas de huevo el azúcar y la sal.

Añadir la crema de leche y llevar la mezcla al fuego, revolviendo con frecuencia. Unos 10 minutos aproximadamente.

Retirar del fuego una vez caliente y antes que la mezcla hierva. Sacarlo del fuego, pasarlo por un colador de malla fina y verter en un  bowl  y agregar la cerveza. Inmediatamente colocar el recipiente en un baño de hielo para enfriarlo.  Luego taparlo con papel film y dejarlo enfriar en la parte de arriba del refrigerador como mínimo 8 horas, aunque lo más recomendable son 24 horas. Después de esta espera, poner la mezcla en el congelador por 8 horas más.

¡A disfrutar del helado de cerveza!

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