GASTRONOMÍA

Peras bañadas en caramelo y chocolate

Sencillamente deliciosas

Ingredientes:

Peras, lavadas y bien secas (preferiblemente con un tallo, para poder manejar la fruta)

Caramelos, sin envolturas

Agua

Chocolate negro, picado

Nueces picadas finamente (aproximadamente 1 taza)

 Preparación:

Forrar una bandeja de horno con papel encerado, engrasar el papel de cera y dejar de lado.

Coloca los caramelos y el agua en una cacerola mediana y calentar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que los caramelos se derritan. Baár las peras con este caramelo  alrededor de ¾ de la altura de la pera. Raspa el exceso de caramelo de la parte inferior de la pera y colocar en la bandeja de hornear. Coloca la bandeja en el refrigerador durante 1 hora.

Coloca las nueces picadas en un montículo sobre la superficie plana, como una tabla de cortar o bandeja para hornear. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Sumerja la mitad inferior de las peras en el chocolate derretido. Raspa el exceso de chocolate de fondo de peras. Coloque la pera en la bandeja y repita con el resto de las peras.

Refrigerar hasta servir, al menos 1 hora.

Caramel & Chocolate Covered Pears- I think these will be not just delicious, but a beautiful addition to the Thanksgiving table.:

 

 

Deja un comentario