Ingredientes (6 personas)
300 g de queso amarillo fundido
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de mayonesa
1 ajoporro rebanado
pepitonas, chipichipis, almejitas sin concha
Salsa de tomate. Ajo molido- Cebolla
Sal al gusto
Queso parmesano
1 pan redondo campesino
Aji picante
Preparación
Preparas un guiso con los frutos del mar, la cebolla, el ajo y aji picante y la salsa de tomate. también se sofríe el ajoporro picado. Al pan se le pica un cuadrado y se destapa, se le saca la miga y se rellena con la preparación anterior, previamente empapado en el queso fundido y la mayonesa. Le agregas el queso ralllado. Al momento de servir, se pone en el horno por media hora tapado y 20 minutos destapado hasta que esté como un fondue de queso. Se sirve con pancitos tostados, galletas o pan pita tostado.
