Ingredientes
Medallones de carne (1cm. de grosor)
20 granos de pimenta negra
20 granos de pimenta blanca
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 taza de consomé (caldo) de carne
Preparación
Tritura en el moledor los granos de piminta, dejándolos en trozos grandes.
Adhiere la pimienta a los medallones por ambos lados.
En una sartén coloca un poco de mantequilla a fuego suave de uno y otro lado aproximadamente 15 minutos. Incorpora el consomé. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo 5 minutos más.
Añade la crema de leche y cocina por unos segundos.
