Porque no todo es carne de res, unas exquisitas hamburguesas de salmón para variar el menú
Ingredientes
250 gramos Salmón
1/2 Cebolla morada
2 dientes Ajo
1 taza Pan rallado
1 Huevo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar la hamburgesa
Pan de hamburguesa
Pepino
Tomate
Lechuga
Queso
(o los ingredientes que desees para acompañarlas)
Preparación
Limpia el salmón y quítale la piel, las espinas y las grasas. Luego, pica los lomos y resérvalos en un bol grande.
Luego, añade al bol la cebolla, el ajo y el perejil, previamente picados en finos cuadritos. Remueve bien.
Echa la sal y la pimienta a tu gusto y mezcla todo.
Añade el huevo y echa el pan rallado. Nuevamente remueve.
Envuelve toda la masa con un film plástico y llévala a la refrigeradora por unos minutos.
Saca la masa de la refrigeradora y da forma a la hamburguesa: primero haz una bola y luego aplástala con tus manos.
En una sartén, fríe las hamburguesas en un poquito de aceite.
Agraga lechuga, pepino, tomate, ueso o salsas. Siempre a tu gusta, para acompañar estas hamburguesas.
Forma las ahmburguesas y ¡sirve!
