Ingredientes
- 10g de Levadura fresca
- 1 CDs de agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 1 cita de esencia de vainilla
- leche de coco ½ taza
- 1 yema de huevo
- 200g de harina de trigo
- 200g de harina de maíz
Preparación
Mezclar bien las dos harinas y hacer un hueco en el centro. Añadir allí la levadura diluida en 1 cda de agua tibia.
Agregar la sal, canela, nuez moscada, vainilla y la leche de coco.
Amasar bien y estirar con un rodillo haciendo una lámina de ½ cm de espesor.
Cortar con molde redondo en círculos.
Acomodar en un envase enmantequillado.
Pintar las galletas con yema.
Hornear.
