GASTRONOMÍA

El café irlandés

El café irlandés «Irish Coffee» es una bebida caliente de un sabor delicioso a base de café, whisky, azúcar y crema de leche. Dicha bebida se sirve en una taza de vidrio previamente calentada y se decora con granos de café, cacao o canela en polvo.

irish_coffe

¿Cómo prepararlo?

Calienta la taza con agua hirviendo, deja unos minutos y vaciar la copa tirando el agua caliente
Colocar 1 cdita de azúcar, pude ser morena
Agregar 1 1/2 oz de whisky a gusto
Completar hasta 3/4 de la taza con 6 oz de café negro bien caliente
Mezclar todo con una cucharita, revolviendo para homogeneizar
Batir un poco de crema de leche con un chorrito de leche caliente
Agregar 2 cdas de crema volcando sobre una cuchara para evitar disgregar la crema
Decorar con canela en polvo, o con cacao

Servir y tomar bien caliente.

(1) Comentario

  1. […] Además del típico café irlandés, puedes ver la receta en Irish Coffee […]

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