GASTRONOMÍA

Deleitate con estos croissants de almendras

Perfectos para desayudar o merendar ¡Deliciosos!

Croissant-de-almendras

Ingredientes
125 g de almendras peladas
200g de azúcar
Hojas de papel parafinado
2 claras de huevo
Mantequilla

Preparación

Machacar la mitad de las almendras y mezclar con la mantequilla y las claras de hueco, agregar el azúcar y amazar, para luego hacer bolitas que pasaran a rebozarce con el resto de las almendras fileteadas. Alargar las bolitas haciendo la forma del croissant. Barnizar con clara batida para aportar brillo.
Colocar los croissant sobre las hojas de papel parafinado previamente untado con mantequilla y meter al horno por 15 minutos.

Un dato, luego de cocinados y antes de servir puedes espolvorearlos con azúcar glass¡buenísima idea!

Servir y a ¡disfrutar!

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