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DE VINOS GASTRONOMÍA

Algunos vinos dulces argentinos que no puedes dejar de tomar !

Saber acompañar los postres frescos cuando se va el invierno, todo un arte, en Argentina ofrecen exquisitos  vinos para saber con qué elixir esperar la primavera. Los Benjamín Nieto Tardío 2009-Bodega Nieto Senetiner, Mendoza muestran aromas complejos a vainilla,   y a  miel con los cítricos y alguna frutas tropicales. Resultan los ideales deal para …

DE VINOS

¡Me encantan los vinos alemanes! ¿Los conoces ?

En Alemania existen 13 regiones vinícolas, las cuales están localizadas sobre todo en las riberas de ríos, como el Rin, el Mosela y el Neckar. La mayor región es la de Rheinhessen (Hesse Renana). Las uvas alemanas  son siempre recogidas muy maduras .  Sus vendimiadores suelen tener muy en cuenta la relación entre azúcar y …

DE VINOS GASTRONOMÍA LIFESTYLE

Un poco más ácidos, pero exquisitos, que vienen los ingleses !

Nunca se pensó pero los preciosos  prados ingleses, las verdes  colinas que nos encantan, están dando algo novedoso , extraordinario… Una nueva generación  de jóvenes profesionales ingleses, ciertamente son un pequeño sector, pero están ahi dando la cara, experimentando con sus huertos y trigales donde plantan vides  que se van convirtiendo en suceso dentro del …

DE VINOS GASTRONOMÍA

Vinos defectuosos, aprende a reconocerlos

Los vinos pueden estropearse por distintas causas, suelen ser buenos casi todos, pero no descartemos que se puedan hacer malos vinos,  debes saber identificarlos Su sabor sera diferente, cambiará y ya no tendrá  sabor normal, igual se le pueden formar depósitos colorantes con aspecto de sucio, su clor suele cambiar. Puede ser este fenómeno debido …

DE VINOS GASTRONOMÍA

Cosas sobre el vino , posiblemente no las sabías

El mundo de la enología es enorme. lleno de anecdotas y  secretos., seguro que te interesara saber un poquito más sobre esta bebida que os encanta a la mayoría. Empecemos por recordarles que Europa es el mayor productor de vino del mundo, Francia,  Italia y España en los primeros lugares. Otros países  no europeos  muy …

DE VINOS GASTRONOMÍA

El delicioso vino Moscatel, francamente maravilloso !

Moscatel.  Su origen es posiblemente de Alejandría, de ahí una de sus denominaciones más destacadas. En Málaga, la costumbre  es  mezclar la uva con Pedro Ximénez y consiguen un vino de sabor fuerte que cambia en el color, de un tono dorado pasa a un negro muy oscuro. En Australia se usa para hacer el …