GASTRONOMÍA

Alitas de Pollo en Salsa de Tamarindo picante, para chuparse los dedos !!!

 

 

Ingredientes:

2 kilos de alitas de pollo
1/2 botella de aceite vegetal
6 dientes de ajo, finamete picados
1 cuchara de aceite vegetal
2 paquetes  de tamarindo
1/4 de taza de salsa de soya
2 chiles bien picantes                                                                                                                                                                                                                                                                                           Preparación:

Sofreir el ajo con una cuchara de aceite vegetal durante 1 minuto a fuego alto. Añadir el concentrado de tamarindo, , la salsa de soya , los chiles y cocinar por 3 minutos y luego mezclar en una licuadora.

En una olla grande, caliente el aceite vegetal . Freir las alitas de pollo en pocas cantidades por 7 minutos, y luego removerlas cuidadosamente y escurrirlas.

Luego ponga las alitas de pollo en un tazon grande con suficiente salsa de tamarindo hasta que queden ligeramente cubiertas de esta salsa.

 

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