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Mise en place, por Oscar Pérez, un Cheff venezolano en acción
GASTRONOMÍA

Mise en place, por Oscar Pérez, un Cheff venezolano en acción

Mise en place ¡Un grito de guerra! Quien haya vivido la maravillosa experiencia de trabajar en un fogón, sabe de la particular emoción que se siente al escuchar esa especie de grito de guerra, de señal de partida que lleva el nombre de MISE EN PLACE -Lo que en español

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