Es fundamental cuidar al máximo la limpieza y transparencia de la cristalería, que no se haya colocado ningún vaso o copa con el borde en mal estado.
Muy desagradable que encontrar una copa o vaso sucio o roto.
Las copas no servirlas hasta el borde, llenarlas hasta la mitad o un poco más y cuando hablamos de las de coñac, menos de la mitad.
La única copa o vaso que puede estar llena antes de empezar a comer es la copa de agua; el resto se irán sirviendo a medida que vayan llegando los alimentos a la mesa.
Cada alimento se acompaña con el vino que corresponda.
Al momento de servir debemos coger la botella con la mano derecha, hacia la mitad, no cogerla por el cuello, ni demasiado abajo, se estira el antebrazo y no se puede apoyar la botella en el borde de la copa.
Cada bebida se servirá de una forma distinta.
El vino se sirve por el lado derecho el comensal.
By Norah Frías-Muñoz @losbuenosmosdalesdenorah
