La iniciativa respalda la candidatura de la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO y se alinea con las estrategias de la ONU para la prevención de enfermedades no transmisibles. Bajo el esfuerzo conjunto de la Embajada de Italia, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas, el Italian
Categoría: GASTRONOMÍA
Sopa de camarones con coco ¡demasiado sabrosa!
Ingredientes 500 gramos de camarón4 tazas de agua2 tomates grandes sin piel y sin semillas1 cucharada de cilantro1 taza de leche de coco1/2 cucharadita de comino1 cucharada de cebollín1 diente de ajo1 cebolla perla Preparación Pele los camarones, lave y retire la vena; reserve las cáscaras.Haga un fondo de camarón: en una
¡Fabulosos! 10 restaurantes famosos del mundo
Hablamos con Luis Gálvez Pérez Aragón, dueño el tan exquisito restaurante Les Moustaches en México https://www.revistatodolochic.com/hablamos-con-luis-galvez-perez-aragon-dueno-el-tan-exquisito-restaurante-les-moustaches-en-mexico/
Una versión de poke bowl pero con salmón cocido
El poke bowl es un plato de origen hawaiano, que a su vez sufrió modificaciones, como el agregarle arroz, esto por la fuerte influencia japonesa. Pese a que se come con pescado crudo, hoy vamos a ver una receta con salmón cocido, para quienes lo prefieran así, o simplemente por
Ideas de canapés para lucirte como anfitrión
Los canapés son el entrante perfecto para cualquier festejo, bien sea una reunión grande o chica, La idea es preparar de manera rápida y sencilla algo sabroso que encante a tus invitados. Además, si haces una presentación original se verán hermosos al momento de presentarlos. Mezcla colores y sabores que
Paella de mariscos, sabor a mar
Paella de mariscos, una de las versiones más populares de la paella, llena de sabor a mar y muy festiva. ¡Ole! Ingredientes: Para la paella: 400 g de arroz redondo 200 g de calamares (troceados) 200 g de mejillones 200 g de almejas 200 g de gambas o langostinos 1
¿Cuál es fue el primer restaurante de la historia?
Bien sabemos que existían tabernas, mesones y posadas, como lugares públicos donde los viajeros podían descansar, comer y beber, peo no había restaurantes como tal, para ir y degustar de platillos seleccionados o vinos recomendados en la cata. ¿Te has preguntado cuál fue el primer restaurante? Pues existen varias versiones,
Biscocho de ciruela, una dulce delicia
Ingredientes 450 gr de mantequilla/manteca 2 tazas de azúcar 1 cda. de extracto de vainilla 9 huevos 1 cda. de sal 3 ¼ de harina 1 taza de ciruelas sin piel, troceadas 1 taza de ciruelas frescas 2 cdas. de azúcar glas/impalpable Preparación Bate la manteca/mantequilla con el azúcar, agrega
Trucos para esa pregunta típica de ¿cómo preparar papas fritas crujientes?
Antes de cocinar las papas, conviene lavarlas con agua fría para remover el exceso de almidón, el responsable de que se peguen unas a otras. Este procedimiento también ayuda a conseguir papas más crocantes. Usa una sartén onda y generosa cantidad de aceite, para asegurar una cocción pareja. Opcional: puedes
Carne estilo wok, pero solo con vegetales salteados
Ingredientes 2 pechugas de pollo (puede ser carne de res) Sal Pimienta negra molida 1 cebolla 1 zanahoria 350 gr de pimentones (morrones) rojo y verde 1 cebollín 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de ostras 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada
Ostras Rockefeller
Ingredientes 16 ostiones o vieiras enteros 4 cucharadas de mantequilla o manteca sin sal 2 dientes de ajo picados finamente ½ taza de cebolla finamente picada 2 tazas de espinacas frescas picadas 3 cucharadas de perejil fresco picado ½ taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de licor de anís
Los tipos de tazas de café ¿cuál te gusta más?
Cerámica Debido a que la cerámica es un material sólido y neutro, no absorbe ni imparte sabores, dejando el café el gusto que debería tener. Por tanto, en una taza de cerámica, el café sabe exactamente cómo debería, puro y delicioso. Como que el café cambia de sabor a medida que