Huye de los productos industriales y apuesta por elaboraciones caseras que demuestren tu dedicación como anfitrión.
Aquí tienes una selección de 5 dips sensacionales, muy chic y fáciles de preparar:
Hummus de pimiento del Piquillo: Una variante colorida del clásico. Tritura garbanzos, tahini, limón y pimientos del piquillo asados. Decora con piñones tostados y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Crema de queso de cabra e higos: Bate queso de cabra suave con un poco de yogur griego. Corona con mermelada de higos artesanal y nueces picadas.
Aceitunas negras y un toque de trufa: Un picadillo fino de aceitunas negras, alcaparras y anchoas, con unas gotitas de aceite de trufa para el toque navideño. Sírvelo con bastones de focaccia casera y quedará genial.
Mousse de salmón ahumado y eneldo: Tritura salmón ahumado con queso crema y mucho eneldo fresco. Es una opción muy elegante y clásica para estas fechas.
Paté de anchoas y aceitunas: Una opción intensa y sofisticada que mezcla queso crema, anchoas, aceitunas negras y atún.
Dip de pimentón /morrón asado: Mezcla queso crema con morrón /pimentón asado, ajo picado, aceite de oliva y un toque de limón.
Dip de pimentón/morrón Agridulce (Arlequín): Consiste en una base de queso crema cubierta con una mermelada casera de pimentones/morrones rojos cocidos en almíbar de azúcar y vinagre.
Dip de cranberry y jalapeño: Consiste en una salsa de arándanos frescos picados con jalapeños, cebollín, lima y azúcar, servida sobre una base de queso crema batido.
Whipped feta con miel, pistachos y granadas: Una base de queso feta procesado hasta quedar sedoso, decorado con miel, pistachos picados y granada para dar colores navideños.
Dip de queso manchego y frutos secos: Queso manchego o sardo, tierno triturado con un poco de nata o queso crema, coronado con nueces y almendras.
Crema di Gorgonzola e Mascarpone: Un dip bicolor muy popular que combina la intensidad del gorgonzola con la dulzura del mascarpone, a menudo decorado con nueces.
Un tip:
Huye de los bols de plástico; presenta estas cremas en recipientes de cerámica o cristal.
