Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (puede ser carne de res)
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 350 gr de pimentones (morrones) rojo y verde
- 1 cebollín
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 zanahoria
- 1 puño de brotes germinados
Preparación
Cortamos la carne o el pollo en tiras. Doramos el pollo la sartén de wok a fuego medio.
Cortamos finamente los pimentones, la cebolla, la zanahoria y el cebollín.
Primero que todo, en un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, luego añadimos los demás y seguimos cocinando. Dejamos cocinar todo junto, añadimos los brotes, salpimentamos, incorporamos la salsa de ostras y la salsa de soja y por último las semillas.
